Nachos verdes | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки дрібно нарізаної цибулі (1 середня)
• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 ½ склянки посіяних і нарізаних помідорів (3 середніх)
• 1 4 унції можна нарізати кубиками зеленого перцю чилі, нетренованого
• ½ чайної ложки меленого кмину
• ½ склянки подрібненого сиру Monterey Jack (2 унції)
• 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
• 1 унція пакетики вершкового сиру, кубиками
• 8 чашок синього кукурудзяного тортилья чипсу або звичайної тортилли
• 4 склянки Новий мексиканський зелений чилі (див. Рецепт, сторінка ??), підігрітий
• 1 середній авокадо, посіяний, очищений від шкірки та подрібнений
• ½ склянки подрібненої зеленої цибулі (4)
• ½ склянки сметани
• 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи

Напрямки

• Крок 1

  У середній каструлі варіть цибулю на гарячому маслі на середньому вогні до готовності. Перемішати помідори, перець чилі, кмин. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні протягом 10 хвилин, періодично помішуючи.

• Крок 2

  У маленькій мисці збиваємо разом сир Монтерей Джек і кукурудзяний крохмаль. Поступово додайте в томатну суміш сирну суміш, помішуючи, поки сир не розплавиться. Поступово додайте вершковий сир, помішуючи, поки сир не розплавиться і стане однорідним. Тепло наскрізь.

• Крок 3

  На великій тарілці, що подається, половина чіпсів, половина нової мексиканської зеленої чилі, половина сирної суміші, половина авокадо, половина зеленої цибулі, половина сметани і половина кінзи. Повторити шари.

Порада:

Якщо сирна суміш стане занадто густою, тонку з декількома столовими ложками молока.

Факти харчування

На порцію: 459 калорій, (12 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 14 г мононенасичених жирів), 66 мг холестерину, 542 мг натрію, 28 г вуглеводів, 5 г клітковини, 3 г цукру, 16 г білка.