Гриби-тофу кишені | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

Гриби білої кнопки 8 унцій, нарізані (3 склянки)
¼ склянка дрібно нарізаної червоної цибулі або тонко нарізаної зеленої цибулі
¼ чайна ложка солі
¼ чайна ложка меленого чорного перцю
2 столові ложки оливкової олії
2 столові ложки Вустерширського соусу або стейк-соус
½ 16 унцій упакованого фірмового тофу, охолодженого водою, осушеного і кубиками
1 яйце
1 чайна ложка води
½ від упаковки замороженого листкового тіста (1 аркуш) 17, 3 унції, розморожена
4 чайні ложки гірчиці в стилі Діжон

Напрямки

Крок 1
У великій сковороді варіть гриби, цибулю, сіль і перець на гарячому маслі 6 - 8 хвилин або до готовності. Переносити, відкладати.
Крок 2
Розігрійте духовку до 400 градусів F. Вистеліть форму для запікання пергаментним папером; переносити, відкладати. Помістіть соус Ворчестершир або стейк в середню миску. Додайте тофу і обережно перемішайте до покриття. Переносити, відкладати. У невеликій мисці збийте разом яйце і воду; переносити, відкладати.
Крок 3
На злегка борошняній поверхні розкачайте тісто на 12-дюймовий квадрат; розрізати на чотири квадрати. Розкладіть кожен квадрат 1 чайною ложкою гірчиці. Розділіть суміш тофу між квадратами випічки. Залийте тофу рівномірно з грибною сумішшю. Складіть тісто, щоб утворився прямокутник або трикутник, акуратно розтягуючи тісто; натискайте краї пальцями, щоб заклеїти, потім зубцями виделки (тісто буде повно). Покладіть кишені на підготовлений лист для випічки.
Крок 4
Кілька разів забийте виделкою кишені. Намажте верхівки кишень яєчною сумішшю. Випікайте близько 25 хвилин або до золотистого кольору. Перед подачею трохи охолодіть.
Крок 5
Робить 4 порції