Цибуля з грибами та горіхами | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

6 великих солодких цибулин (наприклад, Видалія, Валла Валла чи Мауї)
1 чайна ложка кулінарного масла
¾ склянки подрібнених грибів
1 маленька морква, дрібно нарізана
¼ чайна ложка перцю
2 столові ложки маргарину або вершкового масла
½ склянки яблучного сидру або яблучного соку
1 терпке яблуко для випічки, оброблене в зернах і дрібно нарізане
½ склянки вареного дикого рису або довгозернового рису
⅓ склянка дрібно нарізаних лісових горіхів
¼ чайна ложка солі
1 склянка м’якої сухарної пшениці
1 столова ложка подрібненого свіжого базиліка
⅓ чашка сидру

Напрямки

Крок 1
Виріжте тонку скибочку знизу і зверху кожної цибулі, залишивши цибульну шкірку. Вичерпайте цибулеві центри, залишивши оболонки товщиною приблизно 1/4 дюйма. Дрібно наріжте достатньо видалених центрів цибулі, щоб відміряти 1/3 склянки. Цибулю змастити олією. Для начинки у великій сковороді варіть 1/3 склянки відведених цибулевих центрів, грибів, моркви та перцю в 1 столовій ложці маргарину протягом 5 хвилин. Повільно додайте сидр 1/2 склянки. Перемішати яблуко, рис, горіхи та сіль; готуйте ще 1 хвилину. Зняти з вогню. Перемішати 1/2 склянки сухарів і базилік. Ложкою заливаємо в кожну цибулеву оболонку.
Крок 2
Розкладіть фаршировану цибулю в 2-х кварцовій прямокутній формі для випічки. Насипте 1/3 склянки яблучного сидру навколо фаршированої цибулі. Випікайте під кришкою в духовці 350 градусів F приблизно 40 хвилин або поки цибуля не стане м’якою. Розтопіть залишився маргарин і перемішайте разом з залишилися хлібними крихтами; посипати цибулею. Випікайте, не відкриваючись, ще від 5 до 15 хвилин або поки цибуля не стане м’якою. Зніміть зовнішні шкурки перед їжею. Робить 6 порцій гарніру.