Зміст:
- Інгредієнти
- Напрямки
- Булочки з макового насіння:
- Сирні кекси:
- Чорничні кекси:
- Бананові кекси:
- Журавлині кекси:
- Булочки вівсяні:
- Факти харчування
- Стрейзель Топінг
- Інгредієнти
- Напрямки
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 400 градусів F. Змастіть дванадцять 2-1 / 2-дюймові кекси для кексів або рядок з паперовими випічками; переносити, відкладати. У середній мисці з’єднайте борошно, цукор, розпушувач і сіль. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші; переносити, відкладати.
-
В іншій мисці з’єднайте яйце, молоко та олію. Додайте яєчну суміш відразу до борошняної суміші. Перемішуйте лише до зволоження (тісто повинно бути грудочковим).
-
Ложкою збийте тісто в підготовлені чашки для булочок, заповнивши кожну 2/3. За бажанням в чашки посипте начинку для маффіну Streusel Topping. Випікайте 18-20 хвилин або до золотистого кольору, і дерев’яна зубочистка, вставлена в центри, не вийде чистою. Остудіть в чашках для булочок на дротяній стійці протягом 5 хвилин. Зніміть з чашок для булочок; подавати теплим.
-
Робить 12 кексів.
Булочки з макового насіння:
Готуйте так, як зазначено вище, за винятком збільшення цукру до 1/2 склянки і додайте в борошняну суміш 1 столову ложку макового насіння.
Сирні кекси:
Готуйте так, як зазначено вище, за винятком розмішання 1/2 склянки подрібненого сиру чеддер або сиру Монтерей Джек в борошняну суміш. На кекс: 155 кал., 7 г жиру (2 г насиченого жиру), 24 мг хол., 158 мг натрію, 19 г вуглецю, 0 г харчових волокон, 4 г білка. Добові значення: 2% віт. A, 10% кальцію, 5% залізаЗміни: 1 крохмаль, .5 інше карбо., 1 жир
Чорничні кекси:
Готуйте так, як зазначено вище, крім складіть 3/4 склянки свіжої або замороженої чорниці і, якщо бажаєте, 1 чайну ложку дрібно подрібненої лимонної цедри на тесто.
Бананові кекси:
Приготуйте так, як зазначено вище, змащуючи кекси для кексів (не використовуйте паперові чашки для запікання). Зменшити молоко до 1/2 склянки. 3/4 склянки бананового пюре і 1/2 склянки подрібнених горіхів у борошняну суміш разом з яєчною сумішшю. Булочка: 184 кал., 9 г жиру (1 г насиченого жиру), 18 мг чол. 126 мг натрію, 24 г вуглецю, 1 г харчових волокон, 4 г білка. Добові значення: 1% віт. A, 3% віт. C, 6% кальцію, 6% залізаЗміни: 1 крохмаль, .5 інше карбо., 1, 5 жиру
Журавлині кекси:
Готуйте так, як зазначено вище, крім комбінації 1 склянки крупно нарізаної брусниці та 2 столових ложок додаткового цукру; складіть в тісто.
Булочки вівсяні:
Готуйте так, як було сказано вище, за винятком того, як борошно зменшіть до 1-1 / 3 склянки і додайте в борошняну суміш 3/4 склянки прокату вівса.
Факти харчування
На порцію: 136 калорій, (1 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 19 мг холестерину, 128 мг натрію, 19 г вуглеводів, 0 г клітковини, 6 г цукру, 3 г білка.Стрейзель Топінг
Інгредієнти
Напрямки
-
У невеликій мисці розмішайте разом борошно, коричневий цукор і корицю. Нарізати вершковим маслом, поки суміш не нагадує грубу крихту. Натріть подрібнені пекан або волоські горіхи.
