Мінестрон | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 28 унцій можна нарізати кубиками помідори з італійськими травами
• 2 склянки води
• 1 14 унції можна гарбанзой (нут), промити і процідити
• 1 склянка овочевого або курячого бульйону з низьким вмістом натрію
• 1 середній жовтий солодкий перець, подрібнений
• По 2 чайні ложки італійської приправи або по 1 чайній ложці на кожну суху базилік і часник
• 1 склянка сухих ригатоні або макаронів Пенне
• 2 - 3 склянки дитячого шпинату
• Голений пармезан та / або свіжий базилік (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У голландській духовці комбінуйте помідори, воду, квасолю, бульйон, солодкий перець, приправи та макарони. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть тепло до середнього. Готуйте, накривши кришкою, 10 хвилин, періодично помішуючи, тільки поки макарони ледь не стануть м’якими.

• Крок 2

  Перемішати шпинат. Поласувати в миску для супу. Посипте сиром пармезан та / або свіжим базиліком.

Комора:

Італійська приправа, овочевий або курячий запас

Список покупок:

нарізані кубиками помідори з італійськими травами: 1, 89 долара солодкого перцю $ 2, 00 сушені ригатоні: $ 0, 30гарбанзо з квасолею: 1, 19 дол. бабиного шпинату: 0, 75 дол. США загальний: 6, 13 дол.

Змінити вгору:

Для більш гарної версії цього супу, замініть обсмажену італійську ковбасу або нарізану курку для квасолі гарбанзо. Змініть зелень, поміняючи на шпинат нарізану свіжу сирцю або капусту.

Факти харчування

На порцію: 234 калорії, (0 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 759 мг натрію, 46 г вуглеводів, 7 г клітковини, 12 г цукру, 10 г білка.