Картопляне пюре з мексиканського | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Золоту картоплю 3 фунтів юкона очистити від шкірки (за бажанням) і порізати на 1 дюймові шматочки
• 1 ¼ склянки курячого бульйону із зменшеним натрієм або овочевого бульйону
• ½ склянки кефіру
• ¼ склянка вершкового масла
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайної ложки анчо-чилі-перцю
• 1 ½ склянки суміші мексиканського сиру
• 1 ½ склянки замороженої цілої кукурудзи, розмороженої
• 1 чашка розсипчатого хрусткого вареного бекону (за бажанням)

Напрямки

• Крок 1

  У повільній плиті на 6 літрів поєднуйте картоплю та бульйон. Накрийте кришкою і готуйте на низькій від 6 до 8 годин або на високій від 3 до 4 годин.

• Крок 2

  Додати вершкове масло, масло, сіль і перець чилі. Розминайте, поки картопля не стане однорідним. Насипте сир і кукурудзу. За бажанням посипте салом. Подавайте негайно або тримайте теплим, накритим, на теплому або низькому рівні до 2 годин.