Мексиканська кукурудза на грилі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 колоски свіжої солодкої кукурудзи в лушпинні
• ¼ чашка майонезу або салатної заправки
• 1 чайна ложка дрібно подрібненої вапняної шкірки
• Кошерна сіль
• Мелений чорний перець
• 1 склянка дрібно подрібненого сиру Манчего (4 унції)
• Паприка (необов’язково)
• Вапняні клини

Напрямки

• Крок 1

  Помістіть кукурудзу в лушпиння у велику неглибоку миску; додайте достатньо води для покриття. Замочіть 30 хвилин.

• Крок 2

  У невеликій мисці розмішайте разом майонез і вапняну шкірку.

• Крок 3

  Для вугільної або газової решітки обсмажте кукурудзу в лушпиннях на стійці критого гриля безпосередньо на середньому вогні близько 20 хвилин або до тих пір, поки не обвуглиться, обертаючись один-два рази.

• Крок 4

  Коли кукурудза буде досить прохолодною для обробки, витягніть лушпиння назад. Насипте кукурудзу майонезною сумішшю; приправити за смаком сіллю і перцем. Посипте кукурудзу сиром Манчего. За бажанням посипте паприкою. Подавайте теплим з вапняними клинами.

Факти харчування

На порцію: 282 калорії, (6 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 24 мг холестерину, 661 мг натрію, 19 г вуглеводів, 2 г клітковини, 6 г цукру, 13 г білка.