Салат із чорнобривців з гороху | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки подрібненого жовтого солодкого перцю (1 маленька)
• ¼ склянка подрібненого зеленого солодкого перцю
• ¼ склянка подрібненого червоного солодкого перцю
• ¼ чашка подрібненої червоної цибулі
• 1 свіжий перець чилі серрано, стебла, насіння і тонко нарізаний *
• 1 зубчик часнику, фарш
• 1 11-унційний пакет, готовий до вживання в їжу чорнобривський горох, промитий і осушений, або один чорноокий горох, обполіскуваний і осушений 15-унцій
• ⅔ чашка нарізаних помідорів рома (2 середніх)
• ¼ чашка рисового оцту
• 1 столова ложка оливкової олії
• Морська сіль
• Щойно мелений чорний перець

Напрямки

• Крок 1

  У чотири салатниці рівномірно шаруйте солодким перцем, червоною цибулею, перцем чилі і часником. Посипте чорношкірим горошком і нарізаними помідорами. У невеликій мисці збийте оцет, оливкову олію, сіль і чорний перець за смаком. Рівномірно просочіть кожен салат. Накрийте кришкою і охолодіть від 2 до 24 годин.

• Крок 2

  Для подачі струсіть кожен салат, щоб з’єднати або підкинути виделкою.

*Порада:

Оскільки чилі-перці містять летючі олії, які можуть спалити вашу шкіру та очі, уникайте прямого контакту з ними якомога більше. Працюючи з перцем чилі, надягайте пластмасові або гумові рукавички. Якщо ваші голі руки торкаються перців, добре вимийте руки та нігті милом та теплою водою.

Брати:

Для туалету помістіть салатовий контейнер в ізольований мішок з пакетом льоду.

Факти харчування

На порцію: 203 калорії, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 240 мг натрію, 31 г вуглеводів, 6 г клітковини, 5 г цукру, 11 г білка.