Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій мисці збийте масло електричним міксером на середній до високої швидкості протягом 30 секунд. Додати цукор, розпушувач і сіль. Збийте до з’єднання, періодично вичісуючи миску. Збийте в яйцях і лимонну цедру до комбінування. Збийте в міксері стільки ж борошна, скільки можете. Використовуючи дерев’яну ложку, сер в будь-який залишився борошна. Розділіть тісто навпіл. Накрийте кришкою і охолодіть тісто близько 1 години або поки легко не обробляється.
-
Помістіть кожну порцію тіста між двома аркушами вощеного паперу; розкачайте кожну порцію в 10-дюймовий квадрат. Розсипте консерви по тісту приблизно на 1/2 дюйма від країв. Закатати тісто в спіраль. Намочіть краї; прищипувати до герметизації. Загорніть кожен рулон у вощений папір або пластикову упаковку. Остудіть тісто протягом 4 - 24 годин або до тих пір, поки вони не стануть твердими.
-
Розігрійте духовку до 375 ° F. Вирівняйте великий лист печива пергаментним папером. Швидко наріжте рулети на 1/4-дюймові скибочки, часто обертаючи рулони, щоб запобігти їх сплющуванню під вагою ножа. (Якщо рулети стають занадто м'якими під час різання, покладіть їх у морозильну камеру на 10 хвилин або до тих пір, поки вони не закріпляться.) Покладіть скибочки на 2 дюйми один від одного на підготовлений лист печива.
-
Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 10-12 хвилин або поки краї не стануть твердими і дно злегка підрум'яняться. Остудіть на аркуші печива протягом 1 хвилини. Перенесіть печиво на дротяну стійку; круто.
Поради
Шарове печиво між аркушами вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати в холодильнику до 2 днів або заморожувати до 3 місяців.
