Запалений гарбузовий пиріг | кращі будинки та сади

Інгредієнти

1 15 унцій можна гарбуза
⅔ склянку цукру
½ чайної ложки меленого імбиру
1 ½ чайної ложки меленої кориці
⅛ чайна ложка меленої гвоздики або пряний перець
4 яєчних білка
1 склянка випареного знежиреного молока
¼ склянка води
8 столових ложок замороженого десертного начинки, розмороженого (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Підготуйте тісто для легкого пирога з однотонним корком і викладіть 9-дюймову тарілку для пирога за вказівкою.
Крок 2
Змішайте гарбуз, цукор, корицю, імбир і гвоздику або пряний перець у великій мисці. Додайте яєчний білок. Збийте суміш виделкою до з’єднання. Перемішайте випарене знежирене молоко і воду. Помістіть пиріг з випічкою, викладений на стійку для духовки. Насипте гарбузову суміш у тарілку для пирога. Край пирожної кори покрийте фольгою.
Крок 3
Випікайте в духовці 375 градусів F протягом 25 хвилин. Зняти фольгу. Випікайте ще 25-30 хвилин або поки ніж, вставлений поблизу центру, не вийде чистим. Холодний пиріг на дротяній стійці. Накрийте і зберігайте в холодильнику. Подавайте, якщо бажаєте, збиті вершки. Робить 8 порцій.

Поради

Заздалегідь на 1 тиждень готуйте випічку. Згорніть тісто в круглі. Викласти на вощений папір на форму для випічки. Оберніть, запечатайте, наклейте та заморозьте. Розморожуйте при кімнатній температурі перед використанням. Випічка також може бути в холодильнику до 3 днів.

Освітлена пирігкова скоринка

Інгредієнти

1 ps склянки борошна універсального призначення
¼ чайна ложка солі
¼ укорочення чашки
4 - 5 столових ложок холодної води

Напрямки

Крок 1
Всипте борошно і сіль. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вкорочуючи, поки шматочки не набудуть розміру гороху. Посипте 1 столовою ложкою води частину суміші; обережно киньте виделкою. Насушене тісто притисніть до сторони чаші. Повторіть зволожуюче тісто, використовуючи по одній столовій ложці води за один раз, поки все тісто не змочиться. Сформуйте тісто в кулю.
Крок 2
На злегка розсипаній поверхні руками злегка розгладьте тісто. Розкачайте тісто від центру до країв в коло діаметром близько 12 дюймів.
Крок 3
Щоб перенести тісто, обгорніть його навколо качалки. Розгорніть тісто в 9-дюймову тарілку для пирога. Легке тісто викладайте в тарілку для пирога, стежачи за тим, щоб витягнути тісто.
Крок 4
Обріжте тісто на 1/2 дюйма за край пирожної тарілки. Складайте під додаткову випічку. Обрізання краю за бажанням. Не колють тісто. Продовжуйте, як вказано вище.