Лимонно-вапняна маскарпоне дрібниця | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка цукру
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 2 чайні ложки дрібно подрібненої цедри лимона
• ¼ склянка лимонного соку
• 1 чайна ложка дрібно подрібненої вапняної шкірки
• 2 столові ложки соку лайма
• ⅔ склянка води
• 4 яєчні жовтки
• ½ склянки вершкового масла, розріз
• 2 8 унцій картону сиру маскарпоне
• ¾ склянки цукру
• ½ склянки молока
• 1 10, 75 унції замороженого фунта торта, розмороженого і кубиками
• ½ склянки апельсинового соку або 1/4 склянки апельсинового лікеру і 1/4 склянки апельсинового соку
• ⅓ склянка нарізаного мигдалю, підсмажений або куплений глазурований горіх

Напрямки

• Крок 1

  У середній каструлі розмішайте разом 1 склянку цукру і кукурудзяний крохмаль. Натріть лимонну цедру, лимонний сік, цедру лайма, сік лайма та воду. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Помішайте половину лимонної суміші в жовтки. Поверніть суміш яєчного жовтка в каструлю. Готуйте і помішуйте на середньому вогні до тих пір, поки суміш не закипить. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Зняти з вогню.

• Крок 2

  Додайте шматочки вершкового масла, помішуючи, поки не розтане. Покрийте поверхню сиру пластиковою обгорткою. Остудіть від 1 до 2 годин.

• Крок 3

  У середній мисці збити сир маскарпоне, 3/4 склянки цукру і молоко дерев'яною ложкою до однорідності.

• Крок 4

  У 2-х кварцовій прозорій прямокутній мисці шар шаром 1/2 кубиків пирога. Посипте 1/2 сік апельсина (або сумішшю соку і лікеру). Додати 1/2 сирної маси і 1/2 суміші маскарпоне. Повторити шари. Накрийте кришкою і охолодіть 4 - 24 години.

• Крок 5

  Перед подачею посипте мигдалем або глазурованими горіхами. Робить 12 порцій.

Факти харчування

На порцію: 511 калорій, (19 г насичених жирів, 170 мг холестерину, 206 мг натрію, 47 г вуглеводів, 1 г клітковини, 11 г білка.