Лимона-кроп з топінамбуром | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 14 унцій банки з артишоком, промити та злити
• 1 середня цибулина фенхелю, обрізана (за бажанням резервуйте)
• 1 8 унція картонна сметана
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• ¾ склянки дрібно натертого сиру пармезан (3 унції)
• ½ склянки майонезу
• ¼ чашка розсипаного сиру фета (1 унція)
• ¼ склянка дрібно нарізаного червоного солодкого перцю
• ¼ склянка подрібненого свіжого кропу
• 1 столова ложка цедри лимона
• Шматочки лимона (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. Помістіть артишоки в сито з дрібною сіткою. Натисніть паперовими рушниками, щоб видалити зайву рідину. Подрібніть артишоки. Четвертинка і серцевина фенхеля; порізати по довжині на тонкі скибочки.

• Крок 2

  У великій мисці розмішайте разом сметану і борошно. Перемішайте артишоки, фенхель, 1/2 склянки сиру пармезан, майонез, сир фета, солодкий перець, кріп і цедру лимона. Перекладіть на 9-дюймову чавунну сковороду. Посипати залишком 1/4 склянки сиру пармезан.

• Крок 3

  Випікайте 25 хвилин або до тих пір, поки центр не стане міхурним, а краї не стануть світло-коричневими. Остудіть на дротяній стійці 15 хвилин. За бажанням посипте шматочками лимона, фенхелем і / або додатковим сиром фета або кропом.

Факти харчування

На порцію: 112 калорій, (3 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 17 мг холестерину, 222 мг натрію, 5 г вуглеводів, 1 г клітковини, 2 г цукру, 2 г білка.