Лимонно-ягідна стрічка торт | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 яйця
• 1 ½ склянки борошна універсального призначення
• 1 ½ чайної ложки розпушувача
• 1 ½ склянки гранульованого цукру
• ¾ склянки молока
• 3 столові ложки вершкового масла
• Цукрова пудра
• 1 унція картонна молочна сметана
• 1 склянка збивання вершків
• ¾ склянки цукрової пудри
• 1 чайна ложка ванілі
• ⅔ придбана лимонна сирна чашка
• ⅔ чашка малинових консервів
• Маленькі гілочки свіжого лимона або чебрецю (необов’язково)
• Свіжа малина (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Дайте яйцям постояти при кімнатній температурі 30 хвилин. Тим часом змастіть дно деко для випічки 15х10х1 дюймів; лінія з вощеним папером. Змастіть і викладіть борошно восковим папером і боками каструлі; переносити, відкладати. У невеликій мисці змішайте разом борошно і розпушувач; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Розігрійте духовку до 350ºF. У великій мисці збийте яйця електричним міксером на високій швидкості близько 4 хвилин або до загустіння. Поступово додайте гранульований цукор, б'ючи на середній швидкості протягом 4 - 5 хвилин або до легкої та пухнастої. Додайте борошняну суміш; бити на низькій та середній швидкості лише до поєднання.

• Крок 3

  У невеликій каструлі з’єднайте молоко і масло; нагрівають і перемішують, поки масло не розтопиться. Додайте молочну суміш в яєчно-борошняну суміш; бити до комбінування. Вилити тісто в підготовлену сковороду.

• Крок 4

  Випікайте 20-25 хвилин або поки пиріг не спливе при легкому дотику. Відразу відклейте краї торта з каструлі; вийдіть на чистий кухонний рушник, посипаний цукровою пудрою. Видаліть вощений папір. Охолоджуємо повністю. Нарізати торт навхрест на третини; переносити, відкладати.

Для складання:

• Крок 1

  Покладіть один із шарів торта на тарілку, що подає. Посипте лимонною сиркою. Зверху ще одним шаром торта; намазка з малиновими консервами. Зверху залиште шар торта. Мороз зверху і збоку торта з залишкою сметанної глазурі. Обкладіть бордюр навколо країв торта. Перед подачею накрити кришкою і охолодити 2 - 4 години.

За бажанням для гарніру:

• Крок 1

  Помістіть гілочки чебрецю в тарілку для пирога; пил з цукровою пудрою. Покладіть малину на тарілку; пил з цукровою пудрою. Гарнір торт гарніром з цукровим чебрецем і малиною.

---

Сметана глазур

Інгредієнти

• ½ склянки вершкового масла
• 1 8 унція картонна сметана
• 1 чайна ложка ванілі
• 2 кілограми цукрової пудри (приблизно 8 склянок)
• 1 - 3 столові ложки молока

Напрямки

• Крок 1

  Дайте вершковому маслу настоятися при кімнатній температурі 30 хвилин. У великій мисці для перемішування збиваємо масло електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Збити сметану і ваніль. Поступово додайте цукрову пудру, добре збиваючи. Збийте в достатній кількості молока, щоб консистенція глазурних труб була консистенцією.