Шаруватої форми журавлини-айви | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 3 унції пакетики желатину з лимонним ароматом
• ½ склянки цукру
• 1 ½ склянки окропу
• 1 ½ склянки журавлинно-малинового соку
• ½ від 14-унційних банок (приблизно 2/3 склянки) цілого журавлинного соусу
• 1 концентрована десертна суміш для десертів на конверті 1, 3 унції
• 1 ¼ склянки дрібно нарізаної айви (1 велика)
• ⅓ склянка сметани
• ¼ чашка подрібнених підсмажених волоських горіхів
• Цукрова журавлина (необов’язково) *
• Свіжа м'ята (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці розмішайте разом желатин і цукор. Додайте окріп, помішуючи 2 - 3 хвилини або поки желатин і цукор не розчиняться. Розмішайте журавлинно-малиновий напій. Перенесіть 1 3/4 склянки желатинової суміші в середню миску; накрийте кришкою і остудіть протягом 30 - 45 хвилин або до часткового встановлення (консистенція непросіяних яєчних білків). Покрийте залишилася желатиновою сумішшю; відкладіть при кімнатній температурі.

• Крок 2

  Складіть журавлинний соус у частково встановлену желатинову суміш; налийте у форму для кільця з 8-ми склянками або квадратну форму для випічки 2-х квадратичних **. Накрийте кришкою і охолодіть приблизно 30 хвилин або поки майже не затвердіє. Залиште желатинову суміш, що залишилася приблизно 30 хвилин або до часткового встановлення (консистенція непросіяних яєчних білків).

• Крок 3

  Тим часом готуйте суміш для топінгу відповідно до інструкцій на упаковці. Складіть підготовлену начинку, айву, сметану і волоські горіхи в частково встановлену желатинову суміш. Ложкою перетерти охолоджений журавлинний соус-желатиновий шар у формі або посуді. Накрийте кришкою і охолодіть близько 6 годин або до твердості.

• Крок 4

  Якщо ви використовуєте цвіль, розкладіть желатин на блюді, що подається. *** За бажанням прикрасьте цукровою журавлиною та м'ятою.

*Порада:

Для виготовлення цукрової журавлини заморожуйте свіжу брусницю; обваляти в цукрі до покриття.

**Порада:

Ви можете приготувати цей рецепт у 12 індивідуальних формочках по 3/4 чашки або рамекіни. Шар за вказівкою; час охолодження може бути трохи меншим.

***Порада:

Для легшого розгортання поставте форму у велику миску, наповнену теплою водою, на 10 секунд. За допомогою тонкого шпателя розпушіть желатинову суміш з боків форми. Переверніть тарілку поверх форми; переверніть тарілку і формуйте разом. Акуратно зніміть цвіль. Якщо ви використовуєте форму для випічки, залиште желатинову суміш в посуді і наріжте квадратиками.

Щоб зробити заздалегідь:

Готуйте за вказівками, за винятком ознобу до 24 годин.

Факти харчування

На порцію: 206 калорій, (2 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 3 мг холестерину, 124 мг натрію, 36 г вуглеводів, 1 г клітковини, 34 г цукру, 2 г білка.