Стригучий лондонський брол | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 зелені цибулі
• 1 1-дюймовий шматочок свіжого імбиру, нарізаний шматочками
• 1 витягнутий перчик шотландського капелюшка, стебло і насіння (необов’язково)
• 2 столові ложки олії
• 3 зубчики часнику
• 2 чайні ложки ямайської приправи
• ¼ склянка соку лайма
• 1 1, 25 фунта яловичого стейка

Напрямки

• Крок 1

  Для ривкового маринаду комбінуйте всі інгредієнти, крім стейка, в ємності блендера; накрийте кришкою і змішайте до однорідності. Діагонально забийте обидві сторони стейка з інтервалом в 1 дюйм, роблячи алмазний візерунок. Помістити стейк у скляний посуд; викладаємо маринад над стейком. Смажте на грилі одразу або накрийте стейк пластиковою упаковкою і маринуйте в холодильнику 4 - 24 години.

• Крок 2

  Обсмажте стейк на стійці незакритого грилю безпосередньо на середньому вогні до бажаної готовності, один раз перевернувши. (Дозвольте від 12 до 14 хвилин для середньої готовності.) Перенесіть стейк на обробну дошку; нарізати поперек зерна на шматочки товщиною 1 / 8- до 1/4 дюйма. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 187 калорій, (3 г насичених жирів, 44 мг холестерину, 117 мг натрію, 2 г вуглеводів, 0 г клітковини, 18 г білка.