Рулет з желе | кращі будинки та сади

Інгредієнти

4 яйця
½ склянки борошна універсального призначення
1 чайна ложка розпушувача
½ чайної ложки ванілі
⅓ склянка гранульованого цукру
½ склянки гранульованого цукру
Просіяний цукрову пудру
½ склянки желе або варення

Напрямки

Крок 1
Окремі яйця. Дайте яєчним білкам і жовткам постояти при кімнатній температурі протягом 30 хвилин. Тим часом змастіть та злегка промажте каструлю розміром 15х10х1 дюйм; відкладіть каструлю в сторону. Збийте борошно і розпушувач; переносити, відкладати.
Крок 2
У миску для середнього перемішування збийте жовтки та ваніль електричним міксером на високій швидкості протягом 5 хвилин або до загустіння і лимона. Поступово додайте 1/3 склянки гранульованого цукру, збиваючи на великій швидкості, поки цукор майже не розчиниться.
Крок 3
Ретельно вимийте качалки. В іншій мисці збийте яєчні білки на середній швидкості до утворення м’яких вершин (кінчики згортаються). Поступово додайте 1/2 склянки гранульованого цукру, збиваючи до появи жорстких вершин (кінчики стоять прямо). Складіть суміш яєчного жовтка в збитий яєчний білок. Посипте борошняну суміш поверх яєчної суміші; складати акуратно просто до комбінування. Рівномірно розкладіть тісто на підготовленій сковороді.
Крок 4
Випікайте в духовці 375 градусів F протягом 12 - 15 хвилин або поки пиріг не спливе при легкому дотику. Відразу відклейте краї торта з каструлі і виверніть торт на рушник, посипаний цукровою пудрою. Згорніть рушник і торт у спіраль, починаючи з одного з коротких боків торта. Остудіть на дротяній стійці. Розкрутити торт; прибрати рушник. Розкладіть корж з желе або варенням на відстані 1 дюйма від країв. Закатати торт. Робить 10 порцій.

Рулет з шоколадного торта:

Готуйте так, як зазначено вище, за винятком збийте борошно до 1/3 склянки і опустіть розпушувач. Додайте в борошно 1/4 склянки несолодкого какао-порошку і 1/4 чайної ложки харчової соди. Замініть 2 склянки збиті вершки або охолоджений шоколадний пудинг для желе. Закатати торт. Брикет з шоколадом глазур'ю; остудити до 2 годин. Факти харчування на порцію: 275 кал., 15 г жиру (8 г насиченого жиру), 123 мг хол., 85 мг натрію, 32 г вуглецю, 0 г клітковини, 4 г про. Щоденні значення: 11% віт. A, 5% кальцію, 6% залізаЗміни: 2 Інші вуглецю, 2 1/2 жиру

Рулет з гарбузового торта:

Готуйте так, як зазначено вище, крім додавання в борошняну суміш 2 чайні ложки гарбузового пирога з прянощами і розмішайте 1/2 склянки консервованої гарбуза в яєчний жовток і цукрову суміш. Замініть 1/2 рецепта Крем-сир глазур для желе. Посипати рулет для пирога додатково просіяним цукровою пудрою; Застуда. Факти харчування на порцію: 322 кал., 11 г жиру (6 г насиченого жиру), 110 мг хол., 150 мг натрію, 53 г вуглецю, 1 г волокна, 4 г проф. Щоденні цінності: 64% віт. A, 1% віт. C, 5% кальцію, 5% залізаЗміни: 3 1/2 Інше вуглець, 2 жир