Виростити ревінь
Ревінь - традиційний фаворит саду і головний інгредієнт смачних літніх пирогів та інших десертів. На відміну від більшості овочів, це багаторічна рослина, тому повертається щороку.
- Посадіть ревінь там, де він отримає хоча б півдня. (Бонус з ревеню полягає в тому, що це приваблива рослина. Він прекрасно вписується в клумбу.)
- Ревінь добре переносить середній грунт, але найкраще справляється з багатим компостом ґрунту.
Почніть з невеликої рослини, і вам доведеться почекати 2 роки на урожай.
Коли ревінь надсилає квітконос, видаліть його, щоб рослина не витрачало на нього ресурси.
Як і більшість багаторічних рослин, зрілу грудку ревеню можна розділити на два-три відділи. Великі підрозділи часто можна збирати через рік після посадки.
Стебла, які є власне листяними стеблами, є тією частиною, яка використовується в кулінарії. Відріжте їх від основи, а листочок видаліть.
Їх найкраще використовувати свіжими, але ви також можете їх подрібнити та заморозити.
