Зміст:
- Як зробити запечену тилапію Веракрус
- Як пластівці риби виделкою
- Як поламати тилапію
- Як смажити філе тилапії
Навіть одна хвилина може змінити значення, коли ви готуєте тилапію. Щоб найкраще оцінити мінімальний час приготування, обов'язково зважте вбрану рибу або використовуйте лінійку для вимірювання товщини філе та стейків перед приготуванням. Використовуючи цей метод, ви можете легко підрахувати, як довго випікати тилапію при 350 градусах F або 450 градусах F. Правильно приготована риба непрозора, пластівці випробовуються виделкою і легко відходять від кісток; соки повинні бути молочно-білого кольору. Ви можете дотримуватися цих вказівок майже для будь-якого виду риби, включаючи тилапію. Обов’язково використовуйте наші інструкції, щоб визначити, як довго готувати рибу в духовці.
- Обов’язково розморожте тилапію, якщо вона замерзла. Покладіть в один шар в змащену неглибоку форму для запікання. Для філе підшийте під будь-які тонкі краї. Намазати оливковою олією або розтопленим маслом.
- Для свіжих або розморожених філе і стейків: Випікайте, не відкриваючи їх, у духовці 450 градусів F протягом 4 - 6 хвилин на кожну товщину 1/2 дюйма.
- Для одягненої тилапії: Випікайте, не розкрившись, в духовці 350 градусів F протягом 6 - 9 хвилин за 8 унцій.
Отримайте рецепт: запечена риба з лимоном з кропом Панко
Можна спекти більше, ніж просто тилапію! Перегляньте більше наших порад, як запекти рибу.
Як зробити запечену тилапію Веракрус
Тилапія Веракрус, ось ми приїжджаємо! Якщо ви хочете спробувати ситний рецепт запеченої тилапії, ця страва для вас. Після того, як ви освоїли основи випікання тилапії, використовуйте цей рецепт, щоб підняти на ніч, готуючи філе риби разом із зеленими оливками, помідорами черрі та свіжою зеленню. Цей декадентський обід займає менше години!
Порції: 4
Час підготовки: 20 хвилин
Час запікання: 20 хвилин
Інгредієнти:
4 свіжих або заморожених філе тилапії, по 4 унції кожен
4 склянки помідорів чері
2 столові ложки оливкової олії
2 зубчики часнику, нарізані шматочками
½ склянки маслинових зелених оливок, крупно нарізаних
¼ склянка золотистих родзинок
1 столова ложка каперсів, проціджена
1 столова ложка подрібненого свіжого орегано
Кошерна сіль і мелений чорний перець
Вапняні клини
Порошок чилі (необов’язково)
Відрізана кінза (необов’язково)
Напрямки:
- Розморожена риба, якщо її заморожена. Розігрійте духовку до 350 градусів. У великій сковороді варіть помідори на оливковій олії на середньому вогні близько 6 хвилин або поки не розм’якшиться, і шкірка почне розщеплюватися. Додати часник; варити і перемішувати близько 1 хвилини або до тих пір, поки не пахне. Зняти з вогню і перемішати в оливки, родзинки, каперси та орегано. Перекладіть на неглибокий 2-х квасний деко для випічки.
Отримайте рецепт: запечена тилапія Веракрус
Як пластівці риби виделкою
Незалежно від того, ви випікаєте, смажете на грилі, смажите або пасеруєте, ви хочете гарантувати, що ваша риба ідеально готується для занурення ножем та виделкою. Ось як дізнатись, чи повністю приготована ваша риба:
- Коли риба досягає належної температури варіння, вона стає непрозорою і пластівцями. Щоб сказати, чи закінчена ваша риба, просуньте зубці виделки в найтовстішу частину риби під кутом 45 градусів, потім обережно закрутіть виделку і витягніть частину риби.
Ознайомтеся з іншими порадами щодо приготування риби (в тому числі, як смажити рибу)!
Як поламати тилапію
Якщо ви хочете приправити рецепти запеченої тилапії, існує маса інших способів приготування цієї смачної риби на вечерю! Щоб отримати швидкий і простий спосіб приготування, дотримуйтесь наступних інструкцій, щоб обсмажити рибу:
- Розігрійте бройлер. Помістіть рибу на змащену неопалену стійку сковороди бройлерів. Для філе підшийте під будь-які тонкі краї. Намазати оливковою олією або розтопленим маслом.
- Для свіжих або розморожених філе і стейків: Відіжміть 4 дюйма від вогню протягом 4 - 6 хвилин на товщину 1/2 дюйма. Якщо риба товщиною 1 дюйм або більше, поверніть один раз на півдороги через час смаження.
Отримайте рецепт: імбир тилапія
Як смажити філе тилапії
Не дозволяйте сонячному дню проскочити крізь пальці! Скористайтеся приємною погодою (і дайте вашій духовці відпочити), збивши рецепт тилапії на грилі:
- Для прямого приготування на грилі: філе тилапії відморозити, якщо його заморозити і промити; погладити. Покладіть філе в добре змащену гриль кошик. Для шашлику з вугіллям покладіть рибу на стійку гриля безпосередньо над середніми вугіллями. Гриль, незакритий, протягом 4 - 6 хвилин на 1/2 дюйма товщини філе або до тих пір, поки риба не почне лущитися при випробуванні виделкою. Переверніть один раз на півдорозі гриля (Для газової грилі попередньо розігрійте гриль і зменшіть тепло до середнього. Покладіть рибу на стійку для грилю над теплом. Накрийте решітку). За бажанням після обертання змастіть оливковою олією або розтопленим маслом.
- Для непрямого смаження: філе тилапії відморозити, якщо його заморозити, і промити; погладити. Покладіть філе в добре змащену гриль кошик. Для мангала з деревним вугіллям розташуйте середньопалене вугілля навколо сковороди. Тест на середній вогонь над сковородою. Покладіть філе на решітку для грилю над каструлею для крапель. Накрийте кришкою та обсмажте на грилі протягом 7–9 хвилин на товщину 1/2 дюйма або поки риба не почне розшаровуватися при випробуванні виделкою. За бажанням переверніть один раз на половину гриля (Для газової грилі попередньо розігрійте гриль. Зменшіть тепло до середнього. Налаштуйте тепло для непрямого приготування). За бажанням намастіть оливковою олією або розтопленим вершковим маслом наполовину через гриль.
Гриль власного філе тилапії, а потім використовуйте їх, щоб зробити цю сирну тилапію паніні з яблучно-морквяною щіпкою!
