Святковий Василь | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

4 маленьких яблука, очищених від шкірки і натертих на шкірці
1 столова ложка вершкового масла, четвертинка
4 столові ложки упакованого коричневого цукру
8 склянок яблучного сидру
8 склянок апельсинового соку
3 лимони, соковиті (приблизно 1/3 склянки)
1 1-дюймовий шматочок свіжого імбиру, очищеного від шкірки і тонко нарізаного шматочками
Яблучні скибочки (необов’язково)
Палички кориці (необов’язково)

Крок 1
Розігрійте духовку до 350ºF. Ядро кожного яблука залийте 1/4 вершкового масла і 1 ст. коричневий цукор. Помістіть яблука в 1-квартовий деко для випічки. Налийте навколо яблук 1 склянку води. Випікайте, не відкриваючи, 40 - 60 хвилин або поки яблука не стануть м'якими. Злегка охолодіть; чверть кожного яблука. Переносити, відкладати. Відмовтеся від рідини для приготування їжі.
Крок 1
У 6-квартковій голландській духовці поєднуйте яблука, сидр, фруктові соки, лимонний сік, імбир та прянощі. Довести до кипіння. Зменшити тепло; варити, накрити, 2 години. Вийміть пряність і процідіть. Додайте яблучний шматочок і паличку кориці до кожної склянки перед подачею, якщо бажаєте. Робить 18 порцій.

Крок 1
Для пачки з прянощами з’єднайте разом 5 паличок кориці, 2 ч. Л. цілі ягоди з перцю, 2 подрібнених стручки кардамону і 1 ч. л. цілі гвоздики в марлі.