Смажена смажена свиняча свиня | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 3-фунтовий свинина без кості, свинина (подвійне сукно, перев’язане)
• Сіль і мелений чорний перець
• 1 10 унцій баночки з абрикосовим фруктом
• ⅓ склянка дрібно нарізаної цибулі
• 2 столові ложки гірчиці в стилі Діжон
• 1 столова ложка коньяку
• 1 чайна ложка дрібно подрібненої цедри лимона
• 1 чайна ложка нарізаного свіжого розмарину
• 1 чайну ложку шматочка свіжого шавлії
• 1 чайна ложка нарізаного свіжого чебрецю
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• 2 столові ложки води
• 4 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
• Свіжі абрикоси (необов’язково)
• Свіжий чебрець, шавлія та / або розмарин (необов'язково)

Напрямки

• Крок 1

  Приправити свинину добре обсмажити сіллю і перцем. У середній мисці з’єднайте розкидані фрукти, цибулю, гірчицю, коньяк, цедру лимона, розмарин, шавлія, чебрець, перець.

• Крок 2

  Помістіть смажене в 4 - 5-квартну повільну плиту. Вилити фруктову суміш над смаженою.

• Крок 3

  Обкладинка; готуйте на слабкому вогні протягом 6 - 7 годин або на сильному вогні 3 - 3 1/2 години.

• Крок 4

  Вийміть смажену плиту. Вільно накрийте фольгою і залиште постояти 15 хвилин перед вирізанням. Тим часом у середній каструлі з’єднайте воду та кукурудзяний крохмаль; ретельно розмішайте рідину з повільної плити. Варіть і розмішуйте соус до загустіння і бульбашки; варити і перемішувати ще 2 хвилини. Подавати соус зі свининою. За бажанням прикрасьте свіжими абрикосами та зеленню.

Факти харчування

На порцію: 314 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 107 мг холестерину, 247 мг натрію, 21 г вуглеводів, 0 г клітковини, 15 г цукру, 38 г білка.