Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Для скоринки в кухонному комбайні комбінуйте пряники і 2 столові ложки гранульованого цукру. Накрийте кришкою і обробіть до утворення дрібної крихти. Запускаючи процесор, повільно додайте розтоплене вершкове масло, обробляючи до комбінування. Натисніть суміш рівномірно на дно 9-дюймової каструлі з пружинною формою. Остудіть до твердості.
-
Тим часом розігрійте духовку до 350 ° F. Помістіть вершковий сир в кухонний комбайн. Накрийте кришкою і обробіть до однорідності. Додайте яйця, гарбуз, коричневий цукор, 1/2 склянки лікеру, корицю, ваніль, імбир, мускатний горіх і гвоздику. Накрийте кришкою і обробіть до однорідності, зупинившись один раз, щоб вискребнути сторону миски. Насипте начинку поверх скоринки, розподіляючи рівномірно.
-
Помістіть форму сковороди в неглибоку форму для запікання. Випікайте від 40 до 45 хвилин або до тих пір, поки край не стане твердим, і центр майже не встановиться, коли акуратно струшується.
-
Тим часом для заливки в середній мисці з’єднайте сметану, 1/4 склянки гранульованого цукру та 1/4 склянки лікеру. Перенесіть у мірну чашку з губою. Не виймаючи чізкейк з духовки, залийте начинку поверх сирника, розподіливши рівномірно. Випікайте ще 8 - 10 хвилин більше, поки край начинки просто не почне пузиритися. Охолоджуємо повністю на сковороді на дротяній стійці. Накрийте кришкою і охолодіть не менше 12 годин.
-
Для подачі розпустіть край сирника з боку каструлі; приберіть сторону каструлі. Наріжте чізкейк, поки він ще охолоджений і твердий. Перед подачею дайте постояти при кімнатній температурі 20 хвилин. Посипте фундуком.
Факти харчування
На порцію: 491 калорій, (15 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 10 г мононенасичених жирів), 160 мг холестерину, 279 мг натрію, 42 г вуглеводів, 2 г клітковини, 27 г цукру, 8 г білка.
