Фундук з лісовим горіхом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 ¾ склянки борошна універсального призначення
• 1 ½ чайної ложки розпушувача
• 1 чайна ложка солі
• 1 ½ склянки цукру
• 2 яйця
• 2 жовтки
• 6 столових ложок вершкового масла, розтопленого
• 1 ½ чайної ложки дрібно нарізаної шкірки апельсина (за бажанням)
• 1 склянка крупно нарізаних лісових горіхів (філе)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 325 ° F. Злегка змастіть два листки печива; переносити, відкладати. У великій мисці розмішайте разом борошно, розпушувач, сіль і цукор. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші. Яйця і жовтки помістіть в лунку і розмішайте в борошняну суміш. Додати масло і за бажанням апельсинову цедру; перемішати до з’єднання. Натріть фундуком (тісто буде розсипчастим). Руками замісити тісто, поки воно не зійдеться.

• Крок 2

  Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню; розділити на три рівні частини. Сформуйте кожну порцію в рулон завдовжки 14 дюймів. Покладіть рулетики приблизно на 3 дюйми один від одного на підготовлені листи печива; злегка розгорніть рулони до ширини приблизно 1 1/2 дюйма. Випікайте від 25 до 30 хвилин або до твердого та світло-коричневого кольору. Вийміть з духовки і покладіть листи печива на дротяні стійки; остудіть протягом 15 хвилин.

• Крок 3

  Перекладіть рулети на обробну дошку. За допомогою зубчастого ножа розріжте кожен рулон по діагоналі на 1/2 / дюймові скибочки. Викладіть скибочки, обрізані сторони вниз, на листи печива. Випікайте 10 хвилин. Переверніть скибочки; запікайте ще 10 - 15 хвилин більше або до хрусткого і золотисто-коричневого кольору. Перекладіть на дротяну стійку і дайте охолонути.

Попередні вказівки:

Шарове печиво між аркушами вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів або заморожувати до 3 місяців.

Мигдальне Біскотті:

Готуйте за інструкцією, за винятком замінника фундука 1 склянки подрібненого мигдалю.

Фісташкові Біскотті:

Готуйте за інструкцією, за винятком замінної цедри лимона для апельсинової цедри та 1 склянки подрібнених фісташок для лісових горіхів.

Кешью-Шоколадне Біскотті:

Приготуйте за вказівками, за винятком оранжевої цедри і замініть на фундук 1/2 подрібнених кешью і 1/2 склянки дрібно нарізаного гіркого шоколаду.

Факти харчування

На порцію: 45 калорій, (1 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 12 мг холестерину, 40 мг натрію, 7 г вуглеводів, 0 г клітковини, 4 г цукру, 1 г білка.