Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Для майо в мисці збийте майонез, перець еспелетки, цедру лимона, лимонний сік, часникову пудру і 1/8 ч. Л. кошерної солі до поєднання. Накрийте і поставте в холодильник до готовності до використання.
-
Щоб приготувати артишоки, доведіть до кипіння великий горщик з підсоленою водою. Додайте зубчики часнику і половинки лимона, вичавлюючи лимонний сік в горщик, перш ніж скидати його навпіл. Додати артишоки; доведіть воду до кипіння і варіть близько 25 хвилин або до готовності, коли її проткніть ножем для розбору. Злийте і перекладіть приготовані артишоки на обробну дошку, щоб вона охолола.
-
Нагрійте гриль до високої. Розріжте артишоки навпіл по довжині; вичерпати дросель і частину м'яких внутрішніх листків навколо кожного серця. Приправити залишки деталей 1/4 ч. Л. кошерної солі і 1/4 ч. л. чорний перець; дощу з оливковою олією.
-
Покладіть артишоки на гриль, плоскі сторони вгору; готуйте близько 4 хвилин або до золотисто-коричневого кольору і злегка обсмажте на одній стороні. Поворот; готуйте ще 4 хвилини або до появи гриль-позначок. Подавайте з майо для спринцювання. Посипте додатковим перцем та / або розмарином, за бажанням.
Поради
Щоб випереджати, готуйте артишоки через крок 2. Загорніть у пластикову упаковку; озноб до 2 днів. Продовжуйте за вказівкою. Якщо артишоки на грилі потрібно розігріти, помістіть їх у форму для запікання, злегка накрийте фольгою і розігрійте в духовці 350 ° F 10 - 15 хвилин або поки не нагріється.
Факти харчування
На порцію: 264 калорії, (4 г насичених жирів, 13 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 12 мг холестерину, 305 мг натрію, 11 г вуглеводів, 5 г клітковини, 1 г цукру, 3 г білка.
