Салат із випічки на грилі зі свинини | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру або 3/4 чайної ложки меленого імбиру
• ¼ склянка меду
• 3 столові ложки гірчиці в стилі Діжон
• 2 0, 5 фунта свинячих вирізок
• ½ склянки знежиреного майонезу або салатної заправки
• ⅓ склянка несолодкого ананасового соку
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка перцю
• 4 склянки порваної змішаної зелені (наприклад, кучерявого ендіва та листя салату)
• 2 склянки кубика свіжого ананаса
• ½ середньої дині, очищеної від шкірки, насіння і нарізаної шматочками товщиною 1/2 дюйма
• 1/2 маленької червоної цибулі, тонко нарізаної шматочками
• ¼ чашка нарізаного мигдалю, підсмажена

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій мисці з’єднайте 1/2 чайної ложки свіжого імбиру або 1/4 чайної ложки меленого імбиру, половину меду і половину гірчиці в стилі Діжон. Пензлик з усіх боків вирізки.

• Крок 2

  У мангалі з кришкою розкладіть середньопалене вугілля навколо сковороди. Тест на середній вогонь над сковородою. Помістіть блюдо на гриль-стійку над каструлею для крапель Накрийте кришкою і обсмажте на грилі протягом 30 - 45 хвилин або до тих пір, поки термометр м'яса не буде вставлений у найбільш товсту порцію, зареєструє 160 градусів. *

• Крок 3

  Тим часом для заправки в ємності для блендерів поєднуйте залишився свіжий імбир або мелений імбир, мед, що залишився, гірчицю в стилі Діжон, майонезну заправку, ананасовий сік, сіль і перець. Накрийте кришкою і змішайте до однорідності.

• Крок 4

  Свинину наріжте шматочками товщиною 1/4 дюйма. Влаштуйте зелень на тарілках для вечері. Розділіть серед тарілок свинину, ананас, диню, червону цибулю. Посипте заправкою і посипте мигдалем. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 236 калорій, (1 г насиченого жиру, 49 мг холестерину, 338 мг натрію, 29 г вуглеводів, 2 г клітковини, 18 г білка.