Сендвіч на грилі з гастропахо з відкритим обличчям | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 середній огірок, посіяний і подрібнений
• 1 склянку вареної або консервованої чорної квасолі, промити і процідити
• ¼ чашка нарізаної свіжої кінзи
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 столові ложки оцту
• 1 зубчик часнику, фарш
• 1 маринований перець джалапено, дрібно нарізаний
• ½ - 1 чайна ложка порошку чилі
• 3 великі помідори, навпіл
• 1 велика солодка цибуля (наприклад, Vidalia), нарізана товщиною 1/2 дюйма
• 1 буханець французького хліба
• 1 склянка подрібненого сиру чеддер

Напрямки

• Крок 1

  У середній мисці з’єднайте огірок, квасолю, кінзу, олію, оцет, часник, джалапено, порошок чилі та сіль та перець за смаком. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Помідори та цибулю помістіть на злегка змащену стійку решітки з кришкою безпосередньо на середньому вогні; гриль, непокритий, протягом 12 - 15 хвилин або до тих пір, поки злегка не обсмажиться, один раз перевернувши скибочки цибулі. Перекладіть овочі на обробну дошку; трохи охолодити і крупно нарізати. До огіркової суміші додайте подрібнені овочі; кинути комбінувати.

• Крок 3

  Тим часом, вдвічі навпіл, французький хліб. Розріжте кожен хліб навпіл навхрест на 3 частини. За допомогою виделки злегка опустіть шматочки хліба. Обсмажте шматочки хліба, поріжте сторонами вниз, приблизно 1 хвилину або до засмаги. Ложку суміші квасолі на шматки хліба; посипати бутерброди сиром чеддер. Помістіть бутерброди на стійку для грилю, заповнені сторонами вгору; закрийте кришкою і обсмажте на грилі протягом 1 - 2 хвилин або поки сир не розтане. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 329 калорій, (5 г насичених жирів, 20 мг холестерину, 634 мг натрію, 46 г вуглеводів, 3 г клітковини, 14 г білка.