Грецькі фрикадельки | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 збите яйце
• ½ склянки м'яких сухарів
• 1 маленька цибулина, дрібно нарізана (1/3 склянки)
• 1 часник, фарш
• 1 столова ложка подрібненої свіжої м’яти
• ¼ - 0, 5 чайної ложки меленої кориці
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка перцю
• ½ фунта пісного яловичого фаршу
• ½ фунта ягняти
• ½ склянки подрібненого огірка
• ½ склянки звичайного нежирного йогурту
• Огіркові скибочки
• Шматочки лимона, навпіл
• Хлібні кружки з лаваша

Напрямки

• Крок 1

  З’єднайте яйце і сухарі в мисці для змішування. Додати цибулю, часник, м'яту, корицю, сіль і перець; добре перемішати. Додайте мелене м’ясо; добре перемішати. Сформуйте кульки в 1 дюйм.

• Крок 2

  Помістіть у форму для запікання розміром 15x10x1 дюймів. Випікайте в духовці 350 градусів F приблизно 15 хвилин або до готовності. Огірок паттер обсушити паперовим рушником. Перетерти подрібнений огірок в йогурт.

• Крок 3

  Перекладіть фрикадельки на тарілку подачі. Гарнір огірком і лимоном. Подавати з огірково-йогуртовою сумішшю і, за бажанням, четвертиною кружечками лаваша. Робить близько 16 порцій.