Грецька баранина відбивна сковорода | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 котлет з ребер ягняти, наріжте товщиною 1 дюйма
• ¼ чайна ложка солі
• 2 чайні ложки оливкової олії
• 1 лимон
• ½ склянки нарізаної свіжої петрушки
• 2 столові ложки подрібненого свіжого орегано
• 8 зубчиків часнику, фарш
• 15 унцій баночкових бобів або квасолі Великої Північної, промити і процідити
• 1 14, 5 унції можна нарізати смаженими нарізаними кубиками помідорами, нетренованими
• ¼ - 0, 5 ч. Ложки грубого меленого чорного перцю

Напрямки

• Крок 1

  Обріжте жир від котлет. Посипте котлети 1/8 ч. Л. солі. У великій сковороді нагрівають олію на середньому вогні. Додати котлети; варити 8 хвилин на середньому (145 ° F), один раз перевернувши. Вийміть із сковороди, зарезервувавши крапельниці. Накрийте котлети і тримайте в теплі.

• Крок 2

  Тим часом зніміть 1 ч. Л. цедру і віджати від 1 до 2 ст. сік з лимона. Для гремолата в невеликій мисці з’єднайте цедру лимона, залишившись 1/8 ч. Л. сіль, петрушка, 1 ст. орегано і 2 зубчики часнику.

• Крок 3

  Перемішати залишилися 1 ст. орегано і 6 зубчиків часнику, квасоля і помідори в зарезервовані крапельки Довести до кипіння; зменшити тепло. Проварюється на відкритому повітрі, 3 хвилини. Всипте лимонний сік. Подайте котлети на суміш з квасолі і посипте перцем і гремолатом.

Факти харчування

На порцію: 245 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 51 мг холестерину, 822 мг натрію, 23 г вуглеводів, 5 г клітковини, 4 г цукру, 25 г білка.