Кукурудзяний хліб Граммера | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 столові ложки олії
• 2 склянки кам’яно-меленого білого кукурудзяного борошна або кукурудзяного борошна
• ½ склянки борошна універсального призначення
• ¼ склянку цукру (необов’язково)
• 2 ½ чайної ложки розпушувача
• 1 чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка харчової соди
• 1 яйце
• 1 склянка пряника або кислого молока *
• ½ склянки води
• ¼ крапельниці беконних крапель або олії для приготування їжі

Напрямки

• Крок 1

  Налийте 2 столові ложки олії в 9-або 10-дюймову чавунну сковороду; помістіть у духовку і попередньо розігрійте духовку до 450 градусів F.

• Крок 2

  Тим часом у великій мисці з’єднайте кукурудзяну муку, борошно, цукор (за бажанням), розпушувач, сіль та харчову соду. Зробіть лунку в центрі кукурудзяної суміші; переносити, відкладати.

• Крок 3

  У середній мисці з’єднайте яєчне масло, метелик, воду та 1/4 склянки крапель сала або олії. Додайте до суміші кукурудзяної муки відразу всі суміші з вершковою молочкою. Перемішуйте лише до зволоження.

• Крок 4

  Обережно і рівномірно викладаємо кляр на гарячу сковороду (або підготовлену форму для випічки). Випікайте в духовці 450 градусів F протягом 15-20 хвилин або до золотистого кольору. Подавати теплим. Робить 8 або 9 порцій.

*Примітка:

Щоб зробити 1 склянку кислого молока, помістіть 1 столову ложку лимонного соку або оцту в скляну мірну чашку. Додайте достатньо молока, щоб зробити 1 склянку загальної рідини; розмішати. Дайте суміші постояти 5 хвилин, перш ніж використовувати її в рецепті.

Факти харчування

На порцію: 261 калорій, (3 г насичених жирів, 34 мг холестерину, 497 мг натрію, 34 г вуглеводів, 3 г клітковини, 5 г білка.