Глазуровані смажені овочі | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

8 середніх моркв, нарізаний змістом товщиною 1 дюйм (4 склянки)
4 середніх пастернака, нарізаний упередженою товщиною 1 дюйм (4 склянки)
12 буряків, очищених від шкірки та вдвічі, або 3 маленьких цілих буряка, розрізаних на квадраті (приблизно 12 унцій)
2 столові ложки подрібненої петрушки
2 чайні ложки нарізаного свіжого майорану, чебрецю або розмарину, або 1/2 чайної ложки сушеного майорану, чебрецю або розмарину
¼ чайна ложка солі
3 столові ложки оливкової або кулінарної олії
4 склянки очищені від шкірки, посіяний зимовий кабачок, нарізаний шматочками 1-1 / 2 дюйма (приблизно 2 фунта перед обрізкою)
¼ упакований коричневий цукор

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 375 градусів F. У великій каструлі варіть моркву та пастернак, накривши кришкою, в невеликій кількості окропу хвилин. Злив.
Крок 2
У форму для запікання розміром 13x9x2 дюймів з’єднайте частково зварену моркву та пастернак і буряк. Посипати петрушкою; майоран, чебрець або розмарин; і сіль. Посипте оливковою або кулінарною олією. Кидаємо акуратно на покриття овочів. Накрийте сковороду фольгою.
Крок 3
Запікайте 30 хвилин, помішуючи овочі один раз. Розмішати шматочки кабачків. Накрийте кришкою і запікайте приблизно 20 хвилин більше або просто до тих пір, поки овочі майже не стануть готовими. Вийміть овочі з духовки.
Крок 4
Підвищіть температуру духовки до 450 градусів F. Вмішайте коричневий цукор до овочів до ретельного з’єднання. Поверніть овочі в духовку і запікайте в непокритому вигляді на 15-20 хвилин більше або до тих пір, поки овочі не стануть м’якими і глазурованими. Перекладіть на блюдо для подачі. Робить 8 - 10 порцій.