Спаржевий спаржевий плоский хліб | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 1 фунт батона заморожене тісто для піци, розморожене
• 2 столові ложки вершкового масла
• 2 столові ложки борошна
• 1 склянка молока
• ½ склянки дрібно подрібненого сиру пармезан
• 6 унцій сиру моцарелла, нарізаний або натертий на тертці
• 1 - 1, 25 фунта зеленої, білої та / або фіолетової спаржі, обрізаної та нарізаної довжиною 3 дюйма
• 1 середній жовтий кабачок, нарізаний шматочками
• 3 столові ложки оливкової олії
• 5 великих зубчиків часнику, тонко нарізаних шматочками
• ¼ склянка тонко нарізаної зеленої цибулі
• Мед (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 450 ° F. Змастіть дві форми для випічки 15х10х1 дюйми; переносити, відкладати. Для плоских хлібів розріжте розморожене тісто навпіл. На злегка посипану борошном поверхню розкачайте кожну половину до прямокутника розміром 15 х 10 дюймів. (Якщо тісто стає важким для розкачування, дайте відпочити протягом 5 хвилин, після чого продовжте розкачування.) Затисніть тісто у підготовлені каструлі, притискаючи до боків каструлі. Збийте тісто всією виделкою. Випікайте від 6 до 8 хвилин або до того моменту, коли дуже злегка підрум’яниться.

• Крок 2

  Тим часом для білого соусу в невеликій каструлі розтоплюємо масло на середньому вогні; розмішати в борошні. Варіть і помішуйте 2 хвилини. Повільно збийте в молоці. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Додати сир пармезан; варити 1 хвилину.

• Крок 3

  Білий соус розкладіть в межах 1/2 дюйма країв тіста. Зверху моцарелла. Злегка підкиньте спаржу і кабачки по 1 ст. оливкової олії. Розкладіть спаржу на сирному шарі. Випікайте 10 хвилин, поки не підрум’яниться. Злегка охолодіть.

• Крок 4

  Тим часом на невеликій сковороді нагрійте решту 2 ст. олії на середньому вогні. Варіть нарізаний часник на олії, часто помішуючи, поки не стане м’яким і починає коричнево. Зняти з вогню. Ложкою часнику і олії рівномірно покласти на плоскі хлібці. Посипте зеленою цибулею. Передай мед.

Факти харчування

На порцію: 217 калорій, (5 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 19 мг холестерину, 300 мг натрію, 22 г вуглеводів, 2 г клітковини, 2 г цукру, 8 г білка.