Посадіть сад цієї весни - навіть якщо ви ніколи цього не робили раніше - ви здивуєтеся смачною нагородою. Шеф-кухар Натан Лайон із шоу PBS Growing a Green World пропонує чудові поради щодо створення власного саду.
Вам не потрібно багато місця: почніть з малого лише з кількох улюблених. Останні кілька років Ліон вирощував свій сад, наприклад, з двох маленьких піднятих ліжок на своєму балконі і мав рясні врожаї.
"Якщо у вас є лише маленька ковзанка землі, ви можете вирощувати чудові продукти, і химерність, яка виникає, коли ви починаєте збирати та скуштувати власну їжу, насправді важко порівняти ні з чим іншим", - каже Ліон.
Ліон каже, що найкращим місцем для початку є ваш місцевий садовий магазин. Пройдіться і виберіть речі, які ви любите їсти. І задайте питання - їх багато. Експерти з саду - найкращі джерела для того, щоб дізнатися, як доглядати за своїми рослинами та які необхідні вам світла та води.
Найголовніше - посадити рослини в здоровий, добре дренований грунт. Компост - ідеальний засіб для цього. Насправді компост чудово підходить для багатьох речей. Це не тільки допомагає позбавити від хвороб природними методами - а не покладатися на пестициди - це сприяє зростанню ваших рослин.
"Є загальна приказка:" Ти є те, що їсть; " Я вважаю, що компост є найкращою їжею, яку ви можете дати своєму ґрунту для вирощування дійсно здорових овочів », - каже Ліон.
Хороший компост дійсно може змінити різницю між ОК та дивовижною продукцією. Ліон прихильний до використання компосту для вирощування саду, але він застерігає від пошуку потрібного виду. Багато людей просто люблять використовувати листя або органічний матеріал, але найкращі поживні речовини збираються з компосту, затвердженого Радою США з компосту (USCC).
Ще не знаєте, з чого ви хочете почати? Ліон пропонує почати з томатного саду. Помідори можна використовувати в різних стравах і відмінно підходять для приготування соусів і консервування. Все, що вам потрібно - це насіння або рослини помідорів, сонячне місце та хороший ґрунт.
Посадіть свої помідори глибоко в землю, залишаючи лише близько 3 - 4 дюймів рослини над поверхнею. Поливайте рослини, замочуючи корінь, кожні три-чотири дні протягом перших кількох тижнів, після чого почніть сповільнювати частоту поливу. В найкоротший час у вас будуть гострі, стиглі помідори, що звисають з рослин, готових до столу.
Дізнайтеся більше про вирощування власних помідорів.
Не витрачайте ще одне літо без чудового смаку свіжих овочів прямо з вашого двору. Садівництво займає небагато часу, але варто вартих зусиль.
"Будь-хто може зробити це правильними речами - як справді здоровий грунт і пару рослин", - каже Ліон. "Це дивовижно! Тут майже немає обмежень у тому, що ти можеш робити, а тип громади, яку ти можеш побудувати з колегами-садівниками, - це магія".
