Садова овочева гаспачо | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 середніх помідора, очищених від шкірки і подрібнених (2-1 / 4 склянки)
• ½ склянки подрібненого жовтого або зеленого солодкого перцю
• 2 зелені цибулі, тонко нарізані (1/4 склянки)
• 1 столова ложка подрібненого свіжого базиліка або 1/2 чайної ложки сушеного базиліка, подрібненого
• 1 зубчик часнику, фарш
• 1 5, 5 унції може зменшити томатний сік натрію
• ½ склянки курячого бульйону зі зменшеним натрієм
• 1 столова ложка лимонного соку
• Натріть свіжомолотий перець
• Кілька дефісів у пляшках з гострим перцем
• Свіже листя базиліка (необов’язково)
• ⅛ чайна ложка солі

Напрямки

• Крок 1

  Помідори, солодкий перець, зелена цибуля, базилік і часник поєднайте у великій мисці. Вмішайте томатний сік, курячий бульйон, лимонний сік, сіль, перець і гострий солодкий перець. Накрийте кришкою і охолодіть в холодильнику на 2 - 24 години.

• Крок 2

  Для подачі суп-ковш покласти в охолоджені супові миски або кухлі. За бажанням прикрасьте листям базиліка. Робить 4 порції.

Поради

Готуйте суп на 24 години вперед. Застуда; служити за вказівкою.

Факти харчування

На порцію: 41 калорія, 162 мг натрію, 9 г вуглеводів, 2 г клітковини, 2 г білка.