Сир на грилі з французькою цибулею | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 столові ложки вершкового масла, розм’якшене
• 1 жовта цибуля, нарізаний шматочками
• 1 чайна ложка нарізаного свіжого чебрецю
• 1 - 2 столові ложки червоного винного або яловичого бульйону
• Сіль і перець
• 2 скибочки закваски або хрусткого дачного білого хліба
• ⅓ чашка подрібненого швейцарського сиру

Напрямки

• Крок 1

  У середній сковороді розтопіть 1 столову ложку вершкового масла на середньо-слабкому вогні. Додати цибулю. Готуйте, не розкриваючись, до готовності і злегка підрум’янившись, близько 20 хвилин, періодично помішуючи. Ретельно додайте вино і чебрець. Готуйте, часто помішуючи, поки більша частина рідини не зварилася. Приправити за смаком сіллю і перцем. Зніміть з вогню і відставте.

• Крок 2

  Помістіть один шматочок хліба на робочу поверхню; зверху швейцарський сир і карамелізований цибуля. Зверху залиште скибочку хліба. Змастіть половиною решти вершкового масла. Помістіть, змащений стороною вниз, в сковороду на середньому вогні. Обережно вершковий скибочку хліба. Готуйте 2 - 3 хвилини на сторону або поки сир не розтане.