Макарони з макаронами і сиром з чотирма сирними баштанами

Інгредієнти

Спрей для приготування їжі
1 фунт баклажана баклажана, розрізаний навпіл і насіння
8 унцій сушених макаронів з цільного зерна (приблизно 2 склянки)
4 чайні ложки вершкового масла
2 столові ложки борошна універсального призначення
½ чайної ложки солі
⅛ чайна ложка меленого білого перцю
1 склянка знежиреного молока
2 столові ложки сиру напівтвердого з часником і дрібною зеленню
¾ склянки подрібненого сирного моцарелла (3 унції)
¾ склянки подрібненого гострого чеддерного сиру з низьким вмістом жиру (3 унції)
2 унції сиру Мюнстер, дуже тонко нарізаний шматочками

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 375 ° F. Вистеліть 15х10х1-дюймову форму для запікання пергаментним папером; переносити, відкладати. 2-квартальну форму для випічки обмажте кулінарним спреєм; переносити, відкладати.
Крок 2
Обмазати порізані сторони кабачків буряка кулінарним спреєм; покладіть половинки кабачків, розрізані сторонами вниз, на підготовлений лист для випічки. Обсмажуйте від 40 до 45 хвилин або до тих пір, поки кабачки не стануть дуже ніжними і готуються. Вийміть з духовки; дайте постояти, поки не охолоне, щоб обробити. М’якоть совки з половинок кабачків; відкиньте шкіру. Використовуючи картопляну кашку, розтерти кабачки; переносити, відкладати.
Крок 3
Тим часом готуйте макарони згідно інструкцій на упаковці. Злийте добре.
Крок 4
У середній каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Збийте борошно, сіль і білий перець до поєднання. Додайте молоко, збиваючи до однорідності. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Додайте напівшвидкий сир; збийте, поки сир не розплавиться. Перемішати кабачкові пюре. Додати варені макарони; перемішати до покриття.
Крок 5
Покладіть половину суміші макаронних виробів у підготовлену форму для випічки. Рівномірно посипте половину сиру моцарелла і половину сиру чеддер зверху макарони. Розкладіть половину мюнстерського сиру по всьому. Повторити шари. Випікайте в духовці при 375 ° F близько 25 хвилин або поки сир не стане золотисто-коричневим.

Факти харчування

На порцію: 266 калорій, (6 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 26 мг холестерину, 402 мг натрію, 31 г вуглеводів, 4 г клітковини, 4 г цукру, 13 г білка.