Омлет з яєчним білком | кращі будинки та сади

Інгредієнти

3 яєчних білка, або 2 яєчних білка і 1 ціле яйце, або 1/2 склянки охолодженого або замороженого яєчного продукту, розморожені
⅛ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю
½ чайної ложки оливкової олії
2 - 3 столові ложки подрібненого або подрібненого сиру або 1 столова ложка легкого вершкового сиру
М'ясо (необов’язково)
¼ - 0, 333 склянки Овочі
Начинки (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
У середній мисці з’єднайте яєчний білок і чорний перець. За допомогою виделки збийте до комбінованого, але не пінистого кольору. У 8-дюймовій нежирній сковороді нагрівайте олію на середньому високому вогні. Додайте в сковороду яєчний білок. Зменшіть тепло до середнього. Коли яйце починає встановлюватись, за допомогою шпателя обережно піднімайте краї встановленого яєчного білка, нахиляючи сковороду, щоб рідкий яєчний білок біг під встановленим яйцем. Продовжуйте, поки яйце не буде встановлено, але все ще блискуче.
Крок 2
Помістіть бажаний сир, м'ясо та овочі над половиною яйця в сковороді. Викладіть незаповнену половину яйця поверх начинки. Акуратно висуньте омлет зі сковороди на тарілку. Додайте потрібні Toppngs.

Сир (вибрати один)

подрібнений з низьким вмістом жиру чеддаршерд з частково знежиреним сиром моцарелла з подрібненим проволоном сирний подрібнений сир Монтерей Джек (з перцем або без джелапено перців) подрібнений сир Havarti або Gouda подрібнений ярлбургський або швейцарський сирний сир

М'ясо (виберіть одне)

2 - 3 скибочки беконного жиру з низьким вмістом натрію, варені та розсипані1 / 4 склянки подрібненої вареної свинини1 / 4 склянки подрібненої піни неміцної натрію1 / 4 склянки подрібненої вареної курки2 столові ложки вареної курячої або індичої ковбаси, нарізаний або подрібнений копчений лосось1 унція (у стилі локс)

Овочі (виберіть один або кілька)

свіжий дитячий шпинат або руколичастий свіжі помідори або масляні сушені томатні смужки, відціджений подрібнений нарізаний свіжий солодкий перецьсолена зелена цибуля або нарізана червона або жовта цибуля обсмажена спаржескарамелізована солодка цибуля нарізана нарізаними свіжими грибами (білі, креміні, портобелло або шиітаке) або боби каннелліні (білої нирки), промиті та осушені червоний солодкий перець або поблано чиліссауте тонко нарізані кабачки або жовтий літній кабачковий або нарізаний авокадо

Начинки (виберіть одну або декілька)

подрібненої свіжої трави (кроповий бур’ян, петрушка, цибуля, кінза або базилік) сальса або піко де галлолайт сметана або знежирений простий грецький йогурт

3 вибране:

Сир Хаварті, бекон і карамелізований цибуля, сир Монтерей Джек, чорна квасоля, авокадо, смажене чибла; зверху з сальсою та кінзою та цибулевим сирним сиром, копченою лососем (в стилі локс) та смаженою спаржею; зверху легкою сметаною і кроповим бур’яном

Факти харчування

На порцію: 181 калорія, (3 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 11 мг холестерину, 369 мг натрію, 12 г вуглеводів, 3 г клітковини, 1 г цукру, 17 г білка.