Святковий вінок салат | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 великі цибулини фенхелю
• 4 - 8 червоних солодких перців
• Листя салату Бібб або Бостон, 2 р., 10 р. Чашок
• 2 пучки Кресс (2 склянки листя)
• ½ склянки оливкової олії
• ⅓ склянка бальзамічного оцту
• 1 чайна ложка насіння фенхеля, подрібнений
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка перцю

Напрямки

• Крок 1

  Відмовтеся від зовнішніх шарів фенхелю; скибочку фенхеля навхрест на тонкі смужки, відкинувши серцевину. Половину перцю поперек; видалити насіння. Солодкий перець наріжте навхрест тонкими кільцями.

• Крок 2

  Щоб зібрати салат, розташуйте салат і крес-салат на 12 тарілках або у великій салатниці. Покладіть зверху фенхель і солодкий перець.

• Крок 3

  Для заправки комбінуйте олію, оцет, насіння фенхелю, сіль і перець у гвинтовій банці. Накрийте кришкою і добре струсіть до перемішування. Заправи на салати. Робить 12 порцій страв.

• Крок 4

  Салат сфотографований із смаком із персиково-інжирного та рисового кабачків.

Порада наперед:

• Крок 1

  Очистіть і підготуйте овочі та поставте в холодильник в окремих герметичних ємностях до 8 годин. Холодильна заправка до 1 тижня; довести до кімнатної температури і добре струсити безпосередньо перед використанням.

Факти харчування

На порцію: 115 калорій, (1 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 119 мг натрію, 8 г вуглеводів, 9 г клітковини, 1 г білка.