Батончики з горохом та рисом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 курячих гомілок
• 1 чайна ложка кошерної солі або солі
• 3 столові ложки вершкового масла
• 1 столова ложка оливкової або кулінарної олії
• 2 середніх цибулі, подрібнених
• 1 шалот, дрібно нарізаний
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 лавровий лист
• ¾ чайної ложки чебрецю сушеного, подрібненого
• ¼ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю
• ½ склянки сухого білого вина або курячого бульйону
• Курячий бульйон із зменшеним натрієм 1 14 унції
• Листя свіжої м’яти
• 1 Горох і рис, нижче

Напрямки

• Крок 1

  Посипте курку сіллю. У 12-дюймовій сковороді готуйте курку в гарячому маслі та олії на середньому сильному вогні протягом 10 хвилин, часто обертаючись. За допомогою щипців вийміть курку, зберігаючи масло і олію в сковороді. Відкладіть курку в сторону.

• Крок 2

  Додайте в сковороду цибулю, шалот, часник і лавровий лист Готуйте 5 хвилин або до тих пір, поки цибуля не стане м’якою, помішуючи, щоб подрібнити обсмажені шматочки.

• Крок 3

  Поверніть курку в сковороду. Посипати чебрецем і перцем. Додайте вино і бульйон. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на кришці від 45 до 60 хвилин або до готовності, ложкою соки покладіть на курятину. Видаліть курку. Обкладинка; тримати теплим. Тушкуйте цибулеву суміш на сковороді, незакривши, 10 хвилин. Приправити сіллю і перцем. Видаліть лавровий лист.

• Крок 4

  Для подачі перекладіть курку на блюдо. Посипати м’ятою. Подавати з цибулевою сумішшю та горохом та рисом. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 691 калорій, (15 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 12 г мононенасичених жирів), 164 мг холестерину, 874 мг натрію, 51 г вуглеводів, 7 г клітковини, 8 г цукру, 38 г білка.

---

Горох та рис

Інгредієнти

• 2 склянки свіжого або замороженого гороху
• ½ склянки нарізаної зеленої цибулі
• 3 столові ложки розтопленого вершкового масла
• ¼ розірвані чашкою листя м'яти
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка цукру
• 3 склянки вареного рису
• 2 столові ложки курячого бульйону зі зменшеним натрієм

Напрямки

• Крок 1

  У каструлі варити горох у киплячій підсоленій воді, накривши кришкою, до готовності (10 хвилин для свіжої, 3 хвилини для замороженої). Злив. Пориньте в крижану воду; стік. У 12-дюймовій сковороді варити зелену цибулю в розтопленому маслі протягом 1 хвилини. Додайте варений горох, листя м’яти, сіль, цукор. Варіть і перемішуйте 1 хвилину. Перемішати курячий бульйон або воду із зменшеним натрієм; тепло через.