Куряча домашня пташка зеленої | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Спрей для приготування їжі
• 2 середні половинки курячої грудки без шкіри без шкіри (приблизно 8 унцій)
• ⅓ чашка курячого бульйону зі зниженим натрієм
• 3 - 4 зубчики часнику, фарш
• ⅛ чайна ложка подрібненого червоного перцю
• ⅛ чайна ложка крупно меленого чорного перцю
• 8 чашок зірваної змішаної зелені (наприклад, гірчиця, буряк, кольрабі, капуста, комір та / або зелень ріпи) (8 до 10 унцій)
• Бальзамічний оцет (необов’язково)
• Червоний скибочка солодкого перцю (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Злегка покрийте середню сковороду кулінарним спреєм. Нагрійте сковороду на середньому вогні. Курку злегка посипте сіллю і чорним перцем. Додайте курку в гарячу сковороду; варіть, поки курка не стане коричневою, перевернувши один раз. Зменшіть тепло до середнього-низького. Готуйте, накрившись, від 10 до 12 хвилин або до тих пір, поки курка не стане ніжною і не стане рожевою.

• Крок 2

  Тим часом у великій каструлі або голландській духовці поєднують бульйон, часник, подрібнений червоний перець і 1/8 чайної ложки чорного перцю. Довести до кипіння. Перемішайте зелень; зменшити тепло. Тушкуйте, накривши кришкою, протягом 9-12 хвилин або лише до тих пір, поки зелень не стане ніжною, перемішуючи один-два рази.

• Крок 3

  Для подачі розділіть зелень та їх соки між 2 тарілками. Курку нарізати по діагоналі на скибочки; розташуйте курячі скибочки поверх зелені. Попекти курку бальзамічним оцтом і за бажанням прикрасити солодким перцем.

Факти харчування

На порцію: 175 калорій, (0 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 66 мг холестерину, 265 мг натрію, 9 г вуглеводів, 5 г клітковини, 0 г цукру, 30 г білка.