Девільована риба та макаронні вироби | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

12 унцій свіжої або замороженої тріски, апельсинового грубого кольору або філе камбали
1 ½ склянки сухого білого вина або курячого бульйону
1 чашка упакованих сушених макаронів із шкаралупи
1 8 унція картонна звичайна нежирна йогурт
1 стебло селери, тонко нарізаний (1/2 склянки)
1 столова ложка Вустерширського соусу
2 чайні ложки гірчиці в стилі Діжон
¼ чайна ложка солі
тире мелений червоний перець
¼ чашка тертого сиру пармезан або романо
2 столові ложки дрібної сухих сухарів
1 столова ложка подрібненої цибулини
1 столова ложка маргарину або масла, розтопленого
Паприка
Свіжий зелений цибуля

Напрямки

Крок 1
Розморожена риба, якщо її заморожена. Виміряйте товщину рибного філе.
Крок 2
У великій сковороді доведіть вино або бульйон до кипіння. Додати рибу. Повернутися до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте, поки риба просто не почне розшаровуватися при випробуванні виделкою (дозволяйте 4 - 6 хвилин на 1/2-дюймову товщину риби). Зливають рибу; викидання рідини. Наріжте рибу шматочками розміру укусу.
Крок 3
Тим часом готуйте макарони згідно інструкцій на упаковці. Злити макарони; промити холодною водою. Знову злийте.
Крок 4
У великій мисці для перемішування перемішайте йогурт, селеру, Вустерширський соус, гірчицю, сіль і червоний перець. Додати рибу і макарони. Киньте акуратно на пальто. Ложку суміші макаронних виробів розділити на чотири страви.
Крок 5
Збийте разом сир пармезан або романо, сухарі, 1 столову ложку цибулі та маргарин або масло. Посипте суміш крихти поверх макаронної суміші. Посипте паприкою.
Крок 6
Випікайте в духовці 400 градусів F приблизно 15 хвилин або до нагрівання, і крихти не стануть золотистими. За бажанням гарніруйте додатковими цибулею. Робить 4 порції основної страви.