Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У 4-х кварцовій голландській духовці з’єднайте квасолю, шматочки імбиру та 8 склянок води. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні протягом 10 хвилин. Зняти з вогню. Накрийте кришкою і дайте настоятися 1 годину. Злити боби, відкинувши імбир. Переносити, відкладати.
-
Розігрійте духовку до 325 ° F. У тій же голландській духовці нагрівають масло на середньому вогні. Додати свинину і цибулю. Готуйте і перемішуйте до рум’яності, близько 5 хвилин.
-
Натріть злиту квасолю, 4 склянки прісної води, томатну пасту, патоку, соєвий соус, рисовий оцет, подрібнений червоний перець, копчена паприка, часник.
-
Накрийте кришкою і випікайте 2 години. Розкрийте і розмішайте; запікайте на 1 1/2 години більше або до бажаної консистенції, періодично помішуючи. За бажанням зверху кимчі.
Варіація консервованих бобів:
Приготуйте так, як було зазначено вище, за винятком сухих бобів темно-морського флору, нарізаного імбиру та етапу 1. Перемішайте 4 баночки темно-синій квасолі 15-унцій, промиті та злиті, та 2 чайні ложки натертого свіжого імбиру в коричневу свинячу суміш на кроці 3. Якщо вам більше подобається солодкість квасолі, зменшіть воду до 3 1/2 склянки.
Поради
Запікайте квасолю за вказівкою. Остудіть квасолю і перекладіть в герметичну ємність. Холодити протягом ночі. Поверніть боби в голландську духовку. Накрийте кришкою і варіть на середньому вогні до нагрівання, приблизно 20 хвилин, періодично помішуючи.
Факти харчування
На порцію: 289 калорій, (1 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 27 мг холестерину, 406 мг натрію, 40 г вуглеводів, 8 г клітковини, 12 г цукру, 20 г білка.
