Свинина і рис | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 чайна ложка рослинного масла
• 12 унцій свинячої вирізки, нарізаної тонкими смужками розміру
• 2 склянки молока
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• 1 ½ чайної ложки порошку каррі
• ½ чайної ложки солі
• 3 склянки вареної несмаженої дикої та коричневої рисової суміші, * наприклад, Червоний млин Боба
• 1 середнє зелене яблуко, наприклад, бабуся Сміт, стрижневе і подрібнене
• 1 середня морква, грубо подрібнена
• 3 зелені цибулі, нарізані нахилом
• 2 столові ложки подрібненого арахісу
• 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи

Напрямки

• Крок 1

  У надзвичайно великій неприклеєній сковороді нагрівають олію на середньому високому вогні. Додати свинину; варити і перемішувати 2 хвилини. (Свинина все ще буде рожевою всередині.) Вийміть із сковороди.

• Крок 2

  У гвинтовій банці з’єднайте 1/2 склянки молока, борошна, порошку каррі та солі; накрийте кришкою і струсіть, поки добре не перемішається. Додати в сковороду разом з молоком, що залишилося. Варіть і перемішуйте на середньому вогні близько 3 хвилин або до загустіння і бульбашки. Натріть яблучну, моркву та зелену цибулю; варити 5 хвилин, періодично помішуючи. Перемішати рис і запечену свинину; варити близько 5 хвилин або до нагрівання, періодично помішуючи. Посипати арахісом і кінзою.

*Порада

Для приготування рисової суміші в середній каструлі з’єднайте 1 3/4 склянки води та 1 склянку рисової суміші. Довести до кипіння; зменшіть нагрівання, накрийте кришкою близько 45 хвилин або поки рис не стане м’яким і рідина не вбереться. Зняти з вогню. Дайте постояти, накрившись, 10 хвилин. Промацуйте виделкою. Якщо ви не зможете знайти несмачену суміш дикого та коричневого рису, замініть дві 8, 8-унційні. пакетики з вареною сумішшю довгого зерна та дикого рису.

Факти харчування

На порцію: 441 калорій, (3 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 65 мг холестерину, 429 мг натрію, 57 г вуглеводів, 6 г клітковини, 11 г цукру, 28 г білка.