Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Огірки очистіть від шкірки і наріжте шматочками. Пюре партіями кухонного комбайна. Віджимають огіркове пюре через дрібне сітчасте сито, встановлене над мискою, щоб вловлювати соки. Відміряйте 1 1/2 склянки огіркового соку.
-
У 6-8-qt. важкий горщик з нержавіючої сталі, емалі або антипригарного поєднують огірковий сік, цукор та оцет. Доведіть до кипіння на сильному вогні, помішуючи до розчинення цукру. Швидко розмішайте в пектині і м’яті. Доведіть до повного закипання кипіння, постійно помішуючи. Варіть сильно 1 хвилину, постійно помішуючи. Зняти з вогню. Швидко зніміть будь-яку піну металевою ложкою. За допомогою щілинної ложки вийміть і відкиньте м’яту. Розмішайте харчові барвники.
-
Гаряче желе розлийте в гарячі стерилізовані напівпінтові консервні банки, залишаючи 1/4-дюймовий простір голови. Протріть баночки; відрегулюйте кришки та гвинтові стрічки.
-
Наповніть банки в киплячій банці 5 хвилин (починайте час, коли вода повернеться до кипіння). Вийміть банки з консерви; охолоджувати на дротяних стелажах.
Факти харчування
На порцію: 68 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 1 мг натрію, 17 г вуглеводів, 0 г клітковини, 17 г цукру, 0 г білка.
