Хрусткий індик з пармезаном | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 столові ложки приправленої дрібної сухих сухарів
• 2 столові ложки підсмажених зародків пшениці
• 2 столові ложки тертого сиру пармезан
• 1 чайна ложка кунжутного насіння або 1/8 чайної ложки італійської приправи, подрібнена
• 1 яйце
• ⅛ чайна ложка приправленої солі або по 1/8 чайної ложки кожної солі та перцю
• 2 4 унції грудки індички, порізати товщиною 1/2 дюйма
• 1 ½ чайної ложки оливкової або кулінарної олії

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій неглибокій посуді поєднуйте сухарі, пшеничні зародки, сир пармезан і кунжут.

• Крок 2

  В іншому невеликому неглибокому блюді збийте разом яйце і приправлену сіль. Занурте шматочки індички в яєчну суміш, дозволяючи зайвим стікам. Обмазати сумішшю крихти.

• Крок 3

  У середній антипригарній сковороді нагрівають олію на середньому вогні. Додайте індичку до сковороди. Готуйте 6 - 8 хвилин або до готовності індички (170 градусів), один раз перевернувши. (Якщо індичка занадто швидко почне коричневе, зменшіть нагрівання до середнього-низького. Додайте більше олії під час готування.) Приготуйте 2 порції.

На 4 порції:

Підготуйтеся так, як зазначено вище, за винятком використання великої сковороди з антипригарним покриттям (на кроці 3).

Факти харчування

На порцію: 274 калорії, (3 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 181 мг холестерину, 461 мг натрію, 9 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г цукру, 36 г білка.