Кавовий торт з манго з кавою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¼ склянку цукру
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• ¼ склянка апельсинового соку
• 2 манго, посіяні, очищені від шкірки і подрібнені (2 склянки)
• 2 ¼ склянки борошна універсального призначення
• ¾ склянки цукру
• ½ склянки вершкового масла або маргарину
• ½ чайної ложки розпушувача
• ½ чайної ложки харчової соди
• ½ склянки молочної сметани
• 1 яйце, збите
• 1 чайна ложка ванілі
• 1 8-унційний пакет вершкового сиру, розм’якшений
• ¼ склянку цукру
• 1 яйце, збите
• ½ склянки подрібнених горіхів макадамії

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть і викладайте 9-дюймову сковороду з пружинною формою; переносити, відкладати. Для соусу з манго в середній каструлі розмішайте разом 1/4 склянки цукру і кукурудзяний крохмаль. Натріть апельсиновий сік і нарізане манго. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Відставте трохи охолонути.

• Крок 2

  Для скоринки у великій мисці змішуємо разом борошно і 3/4 склянки цукру. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вершковим маслом, поки суміш не стане схожою на грубу крихту. Видаліть 1 склянку суміші з крихти і відкладіть. Розмішайте пекарський порошок та харчову соду до крихти, що залишилася. У невеликій мисці розмішайте разом сметану, 1 яйце і ваніль до з’єднання. Розмішайте борошняну суміш в мисці до зволоження. За допомогою змочених пальців розкладіть суміш на дно і на 1 1/2 дюйма вгору по сторонах підготовленої каструлі; переносити, відкладати.

• Крок 3

  Для начинки в середній мисці для збивання збити вершковий сир і 1/4 склянки цукру електричним міксером до з’єднання. Додайте 1 яйце і збийте просто до з’єднання. Ложкою викладіть на сковороду під кришкою. Покладіть соус манго поверх шару плавленого сиру. Посипати 1 склянкою зарезервованої суміші крихти; посипати горіхами макадамії.

• Крок 4

  Помістіть сковороду у форму для випічки розміром 15x10x1 дюймів. Випікайте 45 хвилин або до тих пір, поки верх і краї скоринки не стануть золотистими. Остудіть на сковороді на дротяній стійці протягом 15 хвилин. Ослабте скоринку з боків каструлі. Охолоджуємо ще 30 хвилин. Зніміть сторони каструлі; крутий кавовий торт повністю. Накрийте кришкою і охолодіть не менше 4 годин або протягом ночі. Подавайте охолодженим або при кімнатній температурі. Робить 12 порцій.