Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій мисці для змішування з’єднайте по 2 склянки борошна і дріжджів. У невеликій каструлі з’єднайте молоко, воду, 1/2 склянки цукру, олію та сіль. Тепло; перемішайте на середньому вогні до просто теплого (від 120 градусів до 130 градусів).
-
Додайте в суху суміш молочну суміш і яєчні жовтки. Збийте електричним міксером на низькій та середній швидкості протягом 30 секунд, часто вичісуючи сторони чаші. Збийте на великій швидкості протягом 3 хвилин. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте стільки, скільки залишилося борошна.
-
Виверніть тісто на борошняну поверхню. Замісити достатню кількість борошна, що залишилося, щоб тісто було помірно м'яким і еластичним (від 3 до 5 хвилин). Накрийте кришкою і дайте відпочити 10 хвилин.
-
Розкачайте тісто, щоб утворився прямокутник 14х12 дюймів. Змазати розм’якшеним маслом або маргарином. Посипати сумішшю 1/3 склянки цукру і кориці.
-
Згорніть в стилі желе-рулон, починаючи з довгої сторони. Ущільнюють шов. Нарізати 12 штук. Помістіть у змащену форму для випічки 13х9х2 дюйми. Обкладинка; нехай піднімається в теплому місці майже вдвічі (20 хвилин).
-
Випікайте в духовці 375 градусів F протягом 20 хвилин або до золотистого кольору. Злегка охолодіть; зняти з каструлі. Морози теплі булочки з кремовим сирним глазур'ю. Подайте рулетики теплими або прохолодними на дротяній стійці. Робить 12 рулонів.
Факти харчування
На порцію: 427 калорій, 62 мг холестерину, 188 мг натрію, 58 г вуглеводів,Плавлений сир глазур
Інгредієнти
Напрямки
-
У середній мисці для змішування збити вершковий сир, вершкове масло або маргарин, ваніль до світлого і пухнастого. Збийте в молоці. Поступово додайте цукрову пудру, поки глазур не набуде консистенцію.
