Кукурудза

Мало хто говорить про літо, як солодку кукурудзу, яку збирають за кілька хвилин до їжі. Солодка кукурудза починає перетворювати свої цукру на крохмаль на другий, коли ви її відбираєте, тому важко знайти солодку кукурудзу смачнішою, ніж ту, яку ви робите на задньому дворі.

Солодка кукурудза займає простір. Важливо посадити ряд рядів (більше краще), оскільки вуха запилюються вітром і для найкращого виробництва їм потрібна критична маса. З цієї причини кукурудзу найефективніше садити в блок коротких рядів або пагорбів, а не в кілька довгих рядів. Більшість стебел дають лише одне-два колоски кукурудзи, тому саджайте багато!

І робіть те, що роблять професіонали: садіть сорти раннього, середнього та пізнього сезону, щоб забезпечити найдовший сезон врожаю, кілька тижнів наприкінці літа. Виберіть серед стандартних сортів цукру (су), цукру, підвищеного цукру (se), і надсолодких (sh2) з жовтими, білими або біколорними ядрами.

назва роду	Zea mays
світла	Сонце,
тип рослини	Овочевий,
висота	Від 3 до 8 футів, , 8 - 20 футів,
ширина	1-3 футів завширшки
поширення	Насіння,
поради врожаю	Коли шовк вуха починає коричневим на кінчиках, відшліфуйте частину лушпиння, щоб перевірити на зрілість. Ядра на ідеальному етапі для збору врожаю будуть молочними. Незрілі ядра водянисті; над зрілими - жорсткі і тістоподібні. Різким поворотом вниз поламайте хвостовик або стебло нижче вуха, не ламаючи материнську ніжку. Готуйте і їжте вуха негайно або підготуйте їх до заморожування чи консервування якомога швидше, щоб зберегти максимальну солодкість.

Більше сортів для Кукурудзи

"Бонусний гібрид" кукурудзи

це дитячий тип, який виробляє три-шість маленьких колосків на кожній плодоніжці через 35 днів після посадки. Вживайте дитячу кукурудзу в азіатських стравах.

Кукурудза 'Honey' n Pearl Hybrid '

- двоколірний суперсолодкий сорт, який дає вуха з щільним лушпинням, що протистоїть пошкодженню кукурудзяного колоска. Дозріває він через 76 днів.

Кукурудза 'Illini Xtra Sweet'

це жовтий суперсолодкий сорт, який був одним із перших сортів, розроблених у цій категорії, і він залишається дуже популярним. Дозріває за 85 днів і добре замерзає.