Морозиво з кокосового горіха | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 13, 5 унції можна несолодкого кокосового молока
• 1 столова ложка меду або сиропу агави
• 1 ½ чайної ложки пасти ванільної квасолі, 1 1/2 ч. Л. ваніль, або 1/2 ванільної квасолі, розрізану вдвічі
• 1 унція темного шоколаду, подрібненого
• 1 чайна ложка кокосової олії або рослинного масла
• 2 - 4 столові ложки молока або молока

Напрямки

• Крок 1

  Вистеліть 15 х 10-дюймову форму для запікання пергаментним папером. У середній мисці з’єднайте кокосове молоко, мед та пасту з ванілі або ваніль. (Якщо ви використовуєте ванільну квасолю, у невеликій каструлі з’єднайте кокосове молоко та мед. Натріть насіння з ванільної квасолі та додайте насіння та стручок до суміші з кокосовим молоком. Доведіть просто до кипіння на середньому вогні; охолодіть 10 хвилин. Вийміть та відкиньте стручок.) Налийте суміші в підготовлену сковороду і заморожувати 2 години.

• Крок 2

  У невеликій мисці мікрохвильову шоколад і олію 20-30 секунд або поки шоколад не розм’якне. Перемішуємо до однорідності.

• Крок 3

  Розбийте заморожену суміш кокосового молока на шматки і перекладіть на кухонний комбайн. Накрийте і пульсуйте до поголеної консистенції. Поступово додайте достатню кількість молока, обробляючи, поки суміш не стане схожою на м'яке морозиво. Перекладіть в ємність для морозильної камери і змастіть розтопленим шоколадом (за бажанням залиште частину шоколаду до готовності до подачі). Заморожуйте щонайменше 1 годину або до тих пір, поки досить міцно, щоб зачерпнути.

• Крок 4

  За бажанням, висипте порції з залишки розтопленого шоколаду.

Поради

Оскільки морозиво замерзає на більш тривалий час, воно може стати занадто твердим, щоб ковтати. Просто дайте настоятися при кімнатній температурі від 20 до 30 хвилин або до пом'якшення.

Факти харчування

На порцію: 227 калорій, (17 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 1 мг холестерину, 52 мг натрію, 11 г вуглеводів, 1 г клітковини, 8 г цукру, 1 г білка.