Кокосово-куряче каррі тушкована | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Спрей для приготування їжі
• Курячі стегна без кісток, без кісток, розрізані на 1 дюймові шматки
• 3 склянки нарізаної моркви (6 середніх)
• 2 склянки крупно нарізаної цибулі (2 великих)
• 6 зубчиків часнику, фарш
• 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
• 1 14, 5 унції може зменшити курячий бульйон натрію
• 1 склянка несолодкого легкого кокосового молока
• 1 столова ложка порошку каррі
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чашка нарізаної свіжої кінзи
• 1 столова ложка лимонного соку

Напрямки

• Крок 1

  Нанесіть середню нежирну сковороду кулінарним спреєм. Нагрівання на середньо-сильному вогні; додати курку. Готуйте і помішуйте близько 3 хвилин або до світло-коричневого кольору. Злити жир

• Крок 2

  У 3 1 / 2- або 4-квартному повільному шарі плита моркву, курку, цибулю, часник і імбир.

• Крок 3

  У середній мисці збийте бульйон, кокосове молоко, порошок каррі та сіль. Вилийте суміш у плиту.

• Крок 4

  Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні протягом 6 - 8 годин або на сильному вогні протягом 3 - 4 годин.

• Крок 5

  Для подачі розмішайте кінзу і лимонний сік.

Факти харчування

На порцію: 174 калорії, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 63 мг холестерину, 478 мг натрію, 15 г вуглеводів, 3 г клітковини, 6 г цукру, 17 г білка.