Цитрусовий сальтос | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 4 унції філе лосося без шкіри (товщиною від 3 до 4 дюймів)
• Сіль і мелений чорний перець
• ⅓ чашка червоного джалапеньо желе
• 3 середні апельсини, очищені від шкірки, насіння і крупно нарізані
• 1 середній грейпфрут, очищений від шкірки і нарізаний
• 1 склянка винограду або помідорів чері, навпіл

Напрямки

• Крок 1

  Тепловий бройлер. Злегка посипте лосось сіллю і перцем. У невеликій каструлі на повільному вогні розтопіть желе. Нанесіть на лосось 2 столові ложки розтопленого желе; запас залишків желе. Помістіть лосось на неопалену стійку сковороди з бройлерами. Потріть 4 дюйми від вогню протягом 8 - 10 хвилин або до того моменту, поки лосось не обсмажиться при випробуванні виделкою.

• Крок 2

  Тим часом для свіжої цитрусової сальси в середній мисці поєднуйте нарізані апельсини, шматочки грейпфрута, навпіл помідори та залишки желе. Приправити сіллю і перцем. Подавати лосось з цитрусовою сальсою. Обслуговується 4.

Факти харчування

На порцію: 362 калорії, (3 г насичених жирів, 5 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 67 мг холестерину, 223 мг натрію, 40 г вуглеводів, 4 г клітковини, 29 г цукру, 24 г білка.