Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 450 ° F. У великій мисці з’єднайте борошно, розпушувач, цукор, сіль, родзинки, корицю і вершки з тартару. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вершковим маслом, поки суміш не стане схожою на грубу крихту. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші. Додайте молоко все відразу. За допомогою виделки перемішуйте лише до зволоження суміші.
-
Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню. Замісити тісто, склавши і акуратно його притискаючи до тих пір, поки тісто не з’єднається. Пастуйте або злегка розкачайте тісто до товщини 3/4 дюйма. Нарізати тісто борошнованою 2 1/2-дюймовою ріжучкою для бісквіта; перетягніть клаптики за необхідності і занурте різак у борошно між розрізами. Посипати нарізане печиво корицею-цукром
-
Помістіть кружечки тіста на відстані 1 дюйма один від одного на несмажений лист для випічки. За бажанням змастіть додатковим молоком. Випікайте 10-14 хвилин або до золотистого кольору. Вийміть печиво з форми для випічки і подайте теплим.
*Примітка:
Якщо випічка або крем з зубного каменю виявляються грудкими, просійте їх через сито з дрібної сітки.
**Примітка:
Ви також можете розкачати тісто в коло і нарізати його клинами або розкатати в прямокутник і розрізати на смужки або квадрати.
Викиньте печиво:
Готуйте за інструкцією через етап 1, за винятком збільшення молока до 1 1/4 склянки. За допомогою великої ложки опустити тісто на 12 горлів на змащений лист для випічки. Випікайте за вказівкою. Робить 12 печива.
Печиво з маслом
Готуйте за вказівками, за винятком печива із закатаного тіста, замініть 1 1/4 склянки пахта або кислого молока на 1 стакан молока. Для крапельного печива замініть 1 1/2 склянки пахта або кислого молока на 1 1/4 склянки молока.
Факти харчування
На порцію: 231 калорій, (7 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 32 мг холестерину, 427 мг натрію, 26 г вуглеводів, 1 г клітковини, 2 г цукру, 4 г білка.
